Prăjitură keto cu lămâie și frișcă de cocos
Lămâia are un loc special în gusturile noastre.Bem in fiecare seară câte un ceai in care punem o lămâie întreagă , feliată. La sfârșit, nu scapă nici o felie de noi.Așadar, nu este de mirare că am incercat să fac această prăjitură. Iar cocosul, este un alt favorit de al meu.
Servings: 10 felii
Calories: 227kcal
Ingredients
- 90 g faina de cocos
- 5 oua
- 100 g eritritol
- 125 g ghee topit sau unt
- zeama și coaja de la o lămâie
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 200 g lapte de cocos ținut anterior la frigider peste noapte pentru frișcă
- 100 g eritritol pentru frișcă
- coaja rasă de la o lămâie pentru frișcă
- 10 g ulei de cocos pentru uns tava
Instructions
- Încălzește cuptorul la 175 grade. Unge o forma de cozonac cu ulei de cocos.
- Amesteca ingredientele solide într-un vas.
- Bate ouăle cu gheeul topit ( nu fiehinte ) și adaugă zeama și coaja de la lămâie.
- Incorporeaza solidele in lichide. Omogenizează conținutul.
- Pune aluatul in tava .Da la cuptor pentru 30-35 minute.Scoate apoi prajitura și las-o la răcit.
- Bate laptele de cocos cu îndulcitorul și coaja de la o lămâie până obții frișca mde cocos.
- Dupa ce prăjitură s-au răcit, pune frișcă pe deasupra și da totul la frigider.
Notes
Indice keto = 2,1 : 1
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1felie | Calories: 227kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 4g | Fat: 21g | Saturated Fat: 14g | Cholesterol: 114mg | Sodium: 53mg | Potassium: 74mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 2.4% | Vitamin C: 0.2% | Calcium: 1.6% | Iron: 7.1%
