Crema de brânză de capră cu cocos și gem de căpșuni

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Cremă din brânză de capră cu cocos și gem de căpșuni

Mărturisesc....iubesc din nou ! Produsele de casă din lapte de capră. Am citit ( cred că o să scriu și un articol despre asta ) că toleram mult mai bine laptele de capră decât cel de vaca. Laptele de capră nu este așa inflamator și alergizant ca laptele de vacă și se apropie, ca și compoziție, de laptele uman. Suficiente argumente pentru mine. Dar, argumentul suprem a fost că incidenta cancerului de sân în Grecia ( cea mai mare consumatoare de produse din lapte de capră ) este cea mai mică din Europa. O femeie din 3 este diagnosticată în mcursul vieții cu cancer de san. Merită să încerci altceva decât laptele de vacă și derivatele.
Îmi fac singura cremă de brânză din lapte de capră. Îmi cumpăr lapte. Îl pun la fermentat cu probiotice, dar păstrez o cantitate de iaurt fermentat , de la o o producție la alta, pe care o amestec în acest lapte.
Las să fermenteze până când se separă zerul. Apoi....pun la scurs prin sită cu tifon și....voila! Crema mea ! E...super.
1 porție de produs final înseamnă 100 g.
Course: desert keto, Mic dejun keto
Keyword: creme keto, deserturi keto, dulciuri keto, creme torturi keto
Servings: 8 porții
Calories: 173kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 200 g crema de brânză de capră
  • 400 g lapte de cocos
  • 200 g gem de capsuni
  • 150 g eritritol

Instructions

  • Bate cu un mixer toate ingredientele, până obții o crema omogena. Gustă de dulce. Poți scădea sau creste cantitatea de îndulcitor în funcție de gustul tau.
  • Eu am pus cate o căpșună și am presărat putina scorțișoară pe deasupra. Aceste ingrediente nu sunt luate în calcul la valorile nutriționale.

Notes

Indice keto = 1,7: 1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 173kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 6g | Fat: 16g | Saturated Fat: 13g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 99mg | Potassium: 155mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 260IU | Vitamin C: 15.2mg | Calcium: 48mg | Iron: 2.2mg

1 thought on “Crema de brânză de capră cu cocos și gem de căpșuni

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: