Piftie low carb cu maioneza cu hrean

Piftie low carb cu maioneza cu hrean

Piftia traditionala e low carb din start. Daca vrei sa fie cat mai satioasa, o poti servi cu un sos de maioneza si hrean.

Piftie low carb cu maioneza cu hrean

Piftie low carb cu maioneza cu hrean

Lacra
Piftia reprezintă e traditionala pe masa mea de sarbatori. In Moldova mea dragă, bunicii mei o numeau " răcitură ". Dar, la București nu știa nimeni de răcituri, când le povesteam. 🤣🤣🤣
No ratings yet
Servings 2 porții
Calories 482 kcal

Ingredients
  

  • 300 g carne de la aripi de curcan cantarita curat, fara oase, la sfârșitul fierberii
  • 3 foi dafin
  • 1 morcov
  • 2 cepe mici in coajă
  • 1 lingura piper boabe
  • 1 lingura sare Himalaya
  • 1/4 lingura turmeric
  • 3 catei usturoi in coaja
  • 1 litru apa
  • 1 os vita
  • 6 foi gelatină

Maioneza cu hrean

  • 1 galbenus
  • 1/2 lg zeama de lamaie
  • 1/4 lgt mustar Dijon
  • un praf sare ajuta sa nu se taie maioneza
  • 50 ml ulei de masline
  • 1 lgt hrean ras
  • 1 lg otet din cidru de mere

Instructions
 

  • Pune carnea si legumele in slow cooker.
    Setează pe programul " high" pentru 12 ore.
  • După acest interval, înmoaie foile de gelatină in apa rece.
  • Curata carnea de pe oase și aseaz-o într-un platou adânc.
  • Gusta zeama și mai asezonează, daca mai este cazul.
    Amestecă foile înmuiate de gelatină in zeamă.
  • Strecoară zeama prin situ prevăzută cu tifon.
    Da conținutul la frigider până se solidifică.
  • Pregateste o maioneza de casa cu galbenusul, uleiul de masline, zeama de lamaie si mustar.
  • Amesteca maioneza cu hrean ras si otet.
  • Serveste piftia cu sosul de maioneza cu hrean.

Notes

Macroza=5-22-73% ( keto hiperproteic)
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 482kcalCarbohydrates: 3gProtein: 27gFat: 40gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 24gCholesterol: 168mgSodium: 77mgPotassium: 290mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 237IUVitamin C: 2mgCalcium: 53mgIron: 3mg
Keyword retete keto, meniuri keto
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: