5 from 1 vote

Tortilla keto

În urmă cu ceva timp, cineva din grupul meu dedicat stilului de viață keto , "LIVING LA VIDA KETO " se întreba dacă există rețete pentru tortilla keto.

Iată că există !

Și, rețeta poate fi ușor transformată în varianta vegan sau de post. Am sesizat că multă lume ține post și dorește să fie un post keto. De asta am creat și o secțiune separată de rețete keto de post/ vegan.

Pentru varianta de post înlocuiești grăsimea animală în care prăjești tortilla cu uleiuri vegetale keto ( cocos, avocado, măsline ). Eu am folosit ulei de măsline .

Mi-au ieșit 4 bucăți cu diametrul de 18 cm .

Am considerat 1 porție = 2 bucăți de tortilla

Course: paine keto, pâine keto vegan/ de post

Keyword: gustări keto, meniuri keto, rețete keto, tortilla keto

Servings: porții

Calories: 1180kcal

Author: Lăcră

Equipment

1 farfurie cu diametrul de 18 cm

Ingredients

110 g semințe de in măcinate proaspăt
100 g făină de migdale
30 g făină de cocos
2 linguri psyllium
2 linguri chia măcinate proaspăt
sare și piper după gust
1/2 linguriță turmeric opțional, după gust
120 ml ulei de măsline sau de avocado, cocos, ghee , unt/ câte 3 linguri pentru fiecare tortilla
250 ml apă la temperatura de circa 40 grade

Instructions

Amestecă toate ingredientele într-un vas .
Frământă aluatul.
Dă aluatul la frigider pentru 20-30 minute ( cum ai tu timp ).
Scoate aluatul din frigider.
Întinde-l într-o foaie subțire, între 2 hârtii de copt, cu ajutorul unui sucitor.
Cu o farfurie cu diametrul de 18 taie din aluat forme rotunde.
Într-o tigaie de fontă ( teflonul este cancerigen , nu mai folosim ) încinsă, pune 3 linguri din grăsimea aleasă ( pentru fiecare tortilla în parte ) și prăjește fiecare tortilla pe amândouă părțile( cam 1 minut pe fiecare parte, depinde și de puterea sursei de căldură.
Din resturile de aluat , întinde o nouă foaie și pregătește o altă tortilla.
Mie mi-au rămas bucatele mici de aluat pe care le-am tăiat aleatoriu și le-am prăjit. Așa mi-a venit ideea unor biscuiți de post .

Notes

Indice keto = 1,8: 1.

Macroză= 3- 8- 89% ( keto )

Be keto Be happy !

Nutrition

Username
Password
Prove your humanity 5 + 5 =
	Remember Me Lost your password?

Tortilla Keto