Tartă de ciocolată- varianta vegan

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Tartă cu ciocolată- varianta vegan

O să fiți uimiți de această tartă. Nu conține unt, oua sau produse lactate tradiționale. Și, totuși, e bună. E vegan. Deci, se poate pregăti și când te afli in post religios.
Crusta o să fie un pic mai dură după ce sta la frigider. Dar se poate tăia și este un deliciu.
Course: desert keto
Keyword: dulciuri keto fara produse lactate, keto vegan, tarta keto vegan, tartă keto
Servings: 8 porții
Calories: 395kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 180 g faina de migdale
  • 30 ml ulei de masline
  • 30 g seminte de in proaspat măcinate
  • 60 g apa
  • 50 g eritritol
  • 400 g lapte de cocos cu tot cu apă
  • 100 g ciocolata 90%
  • 60 g unt de nuci
  • 100 g eritritol
  • 1 lingura ness
  • 1 lingurita vanilie pudra
  • 100 g zmeura sau căpșuni, sau mure

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o forma rotundă cu hârtie de copt.
    Unge hârtia de copt cu uleiul de măsline .
  • Pune făina din semințele de in în apă , împreună cu uleiul de măsline. Eu încălzesc un pic apa, cam până la 40 grade.
    Lasă deoparte amestecul, ca să se îngroașe.
  • În alt vas amestecă făina de migdale și îndulcitorul.
  • Adaugă aluatul umed peste solide și frământă bine, cu răbdare.
    Dacă aluatul nu se leagă cum ți-ai dori, mai picură un pic de apă. Dacă, însă, folosești cantitățile indicate, aluatul iese perfect, nu mai necesită ajustări.
  • Așează aluatul în formă.
    Presează cu degetele pentru uniformizare.
    Înțeapă aluatul cu furculița.
  • Dă aluatul la cuptor pentru circa 30-40 minute, până capătă o culoare gălbuie și marginile sunt maronii, dar nu arse.
  • Scoate crusta și las-o la răcit cel puțin 30 minute înainte să o umpli.
    În acest timp , pregătește crema de ciocolată.
  • Adaugă toate ingredientele pentru cremă ( în afara de ciocolată ) într-un vas și bate cu mixerul electric până obții o crema fină.
  • Topește ciocolata pe baie de apă ( nu direct pe flacăra , se arde ușor, la 40 de grade deja se consideră arsă ).
    Las-o un pic la răcit și adaug-o peste crema de cocos.
    Mixează până obții un conținut fin, cremos.
    Gustă dacă este suficient de dulce pentru gustul tău.
  • Acoperă crusta cu cremă și dă totul la frigider pentru cel puțin 6 ore. Cel mai bine peste noapte.
    A doua zi , ornează cu zmeură sau alte fructe de pădure .

Notes

Indice keto = 1,7: 1.
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 395kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 9g | Fat: 35g | Saturated Fat: 15g | Sodium: 8mg | Potassium: 290mg | Fiber: 6g | Sugar: 2g | Vitamin C: 4mg | Calcium: 120mg | Iron: 3mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: