Turte vegan

Am pornit de la o altă rețetă....și, am ajuns aici.

Mi-a plăcut textura lor și gustul, așa că am ales să public reteța.

Keyword: chifle keto vegan, keto vegan, paine vegan

Servings: bucăți

Calories: 223kcal

Author: Lacra

80 g faina de cocos
40 g seminte de in proaspat macinate
sare și piper dupa gust
13 g praf de ceapa o lingura rasă
turmeric optional, după gust
1 lingura praf de copt
1/2 lingurita guma xantan
2 linguri psyllium
2 linguri otet din cidru de mere
50 g ulei de măsline
10 g seminte de cânepă daca ai prin casa ( sunt luate în calcul la valorile nutriționale )
10 g semințe chia
10 g semințe susan
50 ml ulei de masline
250 ml apa incalzita la 40 grade
15 g ulei de măsline pentru uns turtele
10 g seminte dovleac și floarea soarelui pentru ornat

Încălzește cuptorul la 175 grade.
Tapetează o tava cu hârtie de copt.
Amestecă făina de cocos cu sarea, piperul, turmericul semințele de chia, susan și cânepă. Adaugă praful de copt, semintele de in macinate și psyllium și amestecă.
Încălzește apa la 40 grade, adaugă uleiul de măsline și oțetul.
Amestecă solidele cu lichidele. Frământă bine aluatul. Lăsat-o la odihnit 10 minute ( fibrele vor absorbi lichidele ).
Formează o bila de aluat.
Taie aluatul cu un cuțit în 8 bucăți egale.
Modelează turte sau chifle ( tiu alegi ).
Pune-le in tavă. Unge-le cu ulei de măsline și presară câteva semințe de dovleac și floarea soarelui pe deasupra.
Coace-le in partea cea mai de jos a cuptorului pentru circa 20 minute. Apoi, muta-le in partea cea mai de sus a cuptorului și mai coace-le 15 minute.
Scaote-le și lasa-le la răcit.

Indice keto = 1,4:1

Be keto Be happy !

Abonează-te