Piure de conopidă,spanac și avocado
Ingredients
- 250 g conopida ruptă în buchețele și fiartă în apă cu sare timp de 5-7 minute
- 70 g spanac opărit
- 1 avocado
- 50 g ulei de măsline
- sare și piper dupa gust
- turmeric optional, după gust
- 30 g verdeță tocată ( la alegere ).
- 30 g ghee se evită în varianta vegan
- 100 g ardei kapia tocat
Instructions
- Fierbe conopida. Opărește spanacul.Pune conopida, spanacul și avocadoul curățat într-un vas.Asezonează. Adaugă uleiul de măsline și gheeul ( în varianta vegetariană ) și mixează cu un mixer vertical.
- Adaugă și verdețurile tocate împreună cu ardeiul kapia tăiat fin.Victor a vrut să folosesc ierburi aromatice italiene . Puteți folosi ce combinație doriți voi.