Prăjitură cu rubarbă
Vă povesteam pe la inceputul activităților mele de bloger că am luat legătura cu cei care sunt răspunzători de site-ul numărul 1 în lume în ceea ce privește keto/ LCHF . I- am întrebat dacă pot prelua rețete de la ei și am primit acceptul lor scris. Mi-au spus, însă, să nu le folosesc pozele. Nu fac asta. Pozele mele sunt ale mele. Se și vede, că nu au aceeași calitate. Nu sunt o profesionistă în pozatul culinar. Așadar, această rețetă este preluata de pe site-ul www.dietdoctor.com. Eu am schimbat doar un pic ingredientele. Am tăiat o parte din rubarbaîn fâșii. Cu gândul la un anume impact vizual. Nu a fost cea mai strălucită idee. Alegeți metoda clasică ! Tăiați rubarba în cubulețe. Sau....cum vreți voi. Nouă ne-a plăcut și așa.
Servings: 8 porții
Calories: 526kcal
Ingredients
- 175 g faină de migdale
- 50 g eritritol
- 20 g fulgi de cocos
- 75 g ghee sau unt, topit
- 20 g ulei de cocos pentru uns forma
- 125 g unt la temperatura camerei
- 100 g eritritol
- 200 g faină de migdale
- 3 ouă
- 200 g rubarbă
Instructions
- Încălzește cuptorul la 175 grade.Unge o forma de plăcintă cu ulei de cocos.
- Amestecă făina de migdale cu fulgii de cocos și eritritolul. Adaugă gheeul/ untul topit.Omogenizează aluatul. Va fi un aluat nisipos.Pune aluatul în formă gresată și întinde-l uniform. Cu vârful degetelor , ridică aluatul și pe pereții laterali.Dă crusta la cuptor cam 10-15 minute. Fii foarte atentă să nu se ardă.Scoate crusta din cuptor și las-o în așteptare până pregătești umplutura.
- Pentru cremă, bate untul cu eritritolul. Adaugă ouăle, unul câte unul , și bate în continuare . Încorporează și făina de migdale.
- Taie rubarba cum vrei tu. O parte incorporeaz-o in cremă de mai sus. Pune crema peste crustă.Restul presară pe deasupra și apasă ca să se integreze în umplutură.
- Coace plăcinta pentru circa 30-35 minute.
Notes
Indice keto = 2
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 526kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 13g | Fat: 51g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 119mg | Sodium: 137mg | Potassium: 108mg | Fiber: 6g | Sugar: 2g | Vitamin A: 505IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 133mg | Iron: 2mg
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish