Pâine de in la slow cooker

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Pâine de in la slow cooker

Pluginul pe care îl folosesc pentru calculul vaporilor nutriționale îmi indica 0 g carbohidrați pentru o felie. Ideal !
Am schimbat un pic modul de coacere și m-am gândit să îmi pun la încercare slow cookerul.
Nu m-a dezamăgit nici de data asta.
Love it !
Course: paine keto
Keyword: cina keto, keto vegetarian, meniuri slow cooker, mic dejun keto, pâine la slow cooker, sandwich keto
Servings: 12 porții
Calories: 245kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 300 g semințe de in măcinate proaspăt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță cremă de tartar opțional
  • 5 ouă
  • 125 ml apă încălzită la circa 40 grade
  • 100 ml ulei de măsline pentru aluat
  • 15 ml ulei de măsline pentru uns forma
  • sare după gust
  • turmeric opțional, după gust
  • 4 linguri psyllium

Instructions

  • Amestecă făina din semințe de in cu restul ingredientelor solide.
  • Bate ouăle cu uleiul și apa.
  • Amestecă lichidele cu solidele.
    Omogenizează conținutul.
    Lasă aluatul la odihnit 10 minute.
  • Tapetează o forma de pâine care încape în slow cooker cu hârtie de copt.
    Poți pune hârtia de copt direct in slow cooker, fără forma de pâine.
  • Unge hârtia cu o lingura de ulei de măsline.
  • Pune aluatul în formă.
    Eu am presărat pe deasupra niste chia, semințe de susan și cânepă.
  • Pune forma în slow cooker.
  • Setează aparatul pe " high " pentru 2 ore.
    Măsoară cu un termometru de bucătărie în interiorul pâinii după 2 ore. Temperatura trebuie sa fie în jur de 80-87 grade.
  • Daca vrei o coajă crocantă, încălzește cuptorul la 200 grade.
    Mai coace pâinea în cuptor pentru circa 15 minute.

Notes

Indice keto = 1,5: 1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1felie | Calories: 245kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 7g | Fat: 22g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 68mg | Sodium: 57mg | Potassium: 235mg | Fiber: 7g | Sugar: 1g | Vitamin A: 99IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 74mg | Iron: 2mg

2 thoughts on “Pâine de in la slow cooker

  1. Bună! O întrebare „tehnică”: ce fel de formă folosești? Am un minunat CrockPot Express (are și funcție de slow cooking) și aș vrea să încerc rețeta, doar că nu știu ce formă de pâine să folosesc fără să deteriorez oala aparatului. Tu cum ai procedat? Mulțumesc!

    1. Buna ! Am pus într-o formă de yena, tapetată cu hârtie de copt. Tava nu a atins fundul recipientului slow cookerului. Dar, dacă atinge in cazul tau, cred că poți proteja vasul cu hârtie de copt, sa nu se zgârie. Am folosit yena pt că asta a fost tava care a încăput în slow cookerul meu. As fi putut folosi și de teflon, dar era prea mare. Mulțumesc și eu ! O zi frumoasă !

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: