Mâncare keto de praz cu măsline
Rapid. Bun . Cu caracteristici keto. Vegan. De post religios. Prima oară în viața mea când am gătit acest fel de mâncare. Dar, Victor a zis că e un succes. Îl cred. Am ales să pregătesc prazul mai crocant. Timpul total a fost de 5 minute. Dar, bineînțeles , tu poți gati cat de mult dorești.Am servit cu pâine vegan de post ( pentru că e zi de post ). O sa las linkul către rețetă în capitolul " Notes " .
Servings: 2 porții
Calories: 626kcal
Ingredients
- 250 g praz tăiat bucăți mai mari ( sau cum vrei tu )
- 200 g măsline
- 2 căței usturoi tăiați feliuțe subțiri
- 100 g roșii cherry
- 60 g ulei de măsline
- sare, piper, turmeric după gust
- 30 g patrunjel verde tocat
Instructions
- Taie roșiile in sferturi. Pune-le într-un vas în care poți juca cu mixerul vertical. Adaugă jumătate din cantitatea de ulei și mixează până obții un sos.
- Călește 2 minute prazul în restul de ulei de măsline. La flacără medie.Adaugă măslinele și mai călește 1 minut.Acum e momentul pentru sosul de roșii.Mai lasă pe foc pentru circa 2 minute. Amestecă din când în când.
- Oprește focul. Asezonează ( nu pun sare de la început pentru că face ca legumele să devină prea moi, noi preferându-le crocante ).Adaugă usturoiul feliat și pătrunjelul verde tocat . Pune un capac pentru 1 minut, să își ia aromele.
Notes
Indice keto = 1,8:1
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 626kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 10g | Fat: 59g | Saturated Fat: 6g | Sodium: 1596mg | Potassium: 459mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 3985IU | Vitamin C: 47mg | Calcium: 157mg | Iron: 5mg
