Tort keto de nucă cu glazură de ciocolată

Tort keto de nucă cu glazură de ciocolată

Lacra
Ideea acestui tort mi-a venit gândindu-mă la prăjitura chinezească.
Într-o vreme devenisem expertă în asta. Acum știu mai multe și încerc să devin expertă în keto.
5 from 1 vote
Course desert keto
Servings 8 porții
Calories 533 kcal

Ingredients
  

  • 250 g ghee sau unt , topit
  • 200 g nuci măcinate
  • 150 g eritritol pudră
  • 50 g făină de cocos
  • 2 linguri psyllium
  • 20 g ulei de măsline sau altă grăsime keto , pentru uns forma
  • 5 albușuri
  • 5 galbenușuri
  • 100 g eritritol pudră
  • 20 g ciocolată neagră 90% topită
  • eritritol pudră

Instructions
 

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o formă de tort cu hârtie de copt.
    Gresează hârtia de copt și pereții laterali ai firmei cu uleiul de măsline ( sau ce grăsime keto ai ales tu să folosești ).
  • Bate albușurile spumă .
  • Topește puțin gheeul ( sau untul ) .
    Amestecă nucile măcinate cu gheeul, îndulcitorul, și făina de cocos.
  • Adaugă, ulterior, albușurile bătute.
    Amestecă bine conținutul.
  • Pune aluatul în formă.
    Coace la cuptor pentru circa 20-25 minute. Fă testul scobitorii.
  • Scoate blatul din cuptor și lasă-l la răcit circa 15 minute.
  • Freacă gălbenușurile cu îndulcitorul .
    Ornează tortul cu acest amestec.
    Dă la cuptor încă 10 minute.
  • Când e gata, scoate tortul și lasă-l la răcit circa 30-40 minute.
  • Topește ciocolata și ornează tortul.
  • Poți da tortul la frigider pentru 2 ore. Sau nu ( eu am incercat cu varianta frigider ).
  • Presară niște eritritol pudră pe deasupra înainte să îl tai.

Notes

Indice keto = 3,1:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 533kcalCarbohydrates: 8gProtein: 9gFat: 54gSaturated Fat: 23gCholesterol: 202mgSodium: 51mgPotassium: 153mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 162IUVitamin C: 1mgCalcium: 40mgIron: 1mg
Keyword tort keto, prăjituri keto,dulciuri keto
Tried this recipe?Let us know how it was!

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.