Coșulețe și pachețele keto

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Coșulețe și pachețele keto

Am avut chef să fac ceva diferit.
Din același aluat am făcut niște coșulețe ( pe care le puteți umple cu orice vreți) și niște pachețele cu fulgi de sare.
Nu am mai apucat să umplu coșulețele cu ceva, că au fosta tare bune și crocante , și au dispărut rapid.
Mi-au ieșit 12 coșulețe ( în tava de brioșe ) și 15 pachețele . 27 de porții.
Puteți face orice altceva din aluat, cu alte forme: grisine, biscuiți, etc.
Am să indic valorile nutriționale pentru întreaga cantitate. Știind asta, puteți calcula cât are o porție, în funcție de câte porții vă ies.
Foarte vegan. Bun și pentru posturi religioase. Și pentru " rupt " posturi mai prelungite.
Course: aperitive keto, Gustari keto
Keyword: aluaturi keto, keto paleo, keto vegan, keto vegetarian, LCHF, prajituri keto
Servings: 1 porție
Calories: 1805kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 100 g făină de migdale
  • 110 g făină din semințe de in proaspăt măcinate ( altfel, se oxidează extrem de repede )
  • 30 g făină de cocos
  • 2 linguri psyllium
  • 15 g semințe chia măcinate
  • 1/2 linguriță praf de usturoi
  • 1/2 linguriță praf de ceapă
  • 250 ml apă încălzită la 40 grade
  • sare dupa gust
  • fulgi de sare de mare după gust
  • 50 g ulei de măsline pentru gresat formele și unde pachețelele

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Pune hârtii de brioșe într-o formă de brioșe.
    Vei picura, fără zgârcenie, ulei de măsline peste aceste hârtiuțe.
    Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
  • Macină semințele de in și pune-le în apa încălzită la 40 grade.
    Lasă-le să se înmoaie cam 5 minute.
  • Amestecă restul ingredientelor într-un vas.
    Adaugă făina de in peste și frământă circa 1-2 minute aluatul.
    Formează o bilă și dă aluatul la frigider pentru o oră.
  • Între 2 hârtii de copt, întinde aluatul și taie 12 cerculețe. Pune aceste cerculețe în formele de brioșe . Nu uita să picuri ulei de măsline înainte. Formează coșulețele.
    Dă la cuptor pentru circa 30-40 minute. Sau mai mult, sau mai puțin. Depinde de cuptor. Lasă-le până capătă o culoare maronie frumoasă și se întăresc.
    Le lași la răcit și, apoi, le poți umple cu tot ce vrei : smântână, pastă de avocado, unt, etc. Combinații multiple.
  • Din restul de aluat , fă o foaie și ruleaz-o . Taie pătrățele . Unge cu ulei de măsline fiecare pachețel. Pe deasupra pune fulgi de sare de mare, după gustul tău.
    Dă la cuptor la fel ca mai sus.

Notes

Indice keto = 1,2:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 1805kcal | Carbohydrates: 79g | Protein: 48g | Fat: 155g | Saturated Fat: 19g | Sodium: 113mg | Potassium: 955mg | Fiber: 58g | Sugar: 7g | Calcium: 585mg | Iron: 12mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: