Tort keto à la Victor

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Tort à la Victor

Este în totalitate ideea și execuția lui Victor.
Să îi dăm Cezarului, ce e al Cezarului.
Course: desert keto
Keyword: creme keto, deserturi keto, dulciuri keto, creme torturi keto, torturi keto
Servings: 8 porții
Calories: 601kcal
Author: Victor

Ingredients

  • 1 blat de tort keto las linkul către rețetă un pic mai jos
  • 2 lingurițe ness
  • 2 ouă
  • 100 g eritritol
  • coaja de la o lămâie
  • 2 lingurițe vanilie
  • 100 g unt obligatoriu la temperatura camerei
  • 200 g lapte de cocos
  • 160 g ciocolată 99%
  • 50 g unt

Instructions

  • Pregătește blatul de tort în care adaugi și 2 lingurițe de ness.
  • Crema de vanilie
    Ouăle se amestecă cu coaja de lămâie rasă și îndulcitorul pe bain marie până la atingerea temperaturii de 80 grade Celsius.
    Se dă deoparte și se lasă la răcit pentru 15 minute.
    Se mai amestecă în compoziție din când în când.
    Untul se bate spumă, cu mixerul.
    Apoi se adaugă câte o lingură din crema răcită în spumă de unt și se mixează pentru omogenizare.
    Se repetă acest pas până la încorporarea întregii compoziții de ou în spuma de unt.
  • Crema de ciocolată
    Se încălzește laptele de cocos și untul până aproape de punctul de fierbere, dar , fără să fiarbă.
    Se dă deoparte de pe flacără, se adaugă ciocolata bucăți, fără să se amestece.
    După 5 minute se amestecă bine în crema de ciocolată și se dă la frigider pentru circa o oră.
    După răcire se mixează 1-2 minute cu mixerul electric.
  • Montarea tortului
    Taie blatul în 2.
    Pune crema de vanilie peste bază, adaugă cealaltă jumătate de blat, peste care lui crema de ciocolată.
    Ornează cu niste fulgi de cocos, sau, cu ce dorești tu. Nu uita de carbohidrați .

Notes

Indice keto = 2,2: 1
Be keto Be happy !
Blat de tort : click aici https://lacra.blog/2019/03/16/blat-de-tort/

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 601kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 7g | Fat: 61g | Saturated Fat: 31g | Cholesterol: 115mg | Sodium: 153mg | Potassium: 79mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 528IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: