Chifle cu cocos, migdale și semințe

Chifle cu cocos, migdale și semințe

Lăcră
Am adaptat o rețetă anterioară de a mea. Am înlocuit 100 g făină de migdale, cu 30 g făină de cocos. Cam așa e proporția când vrei să substitui . 1/3 sau 1/4.
Făina de migdale are cantități măricele de omega 6 , care sunt inflamatorii. Are mai mulți carbohidrați și e mai scumpă față de făina de cocos. Așa că, încerc să transform o mare parte din rețetele mele. Dar, nu retrag de pe blog rețetele cu făină de migdale. La urma urmei, e keto și fiecare are dreptul să gătească cum crede. Blogul meu încearcă să împace toate gusturile.
4.67 from 3 votes
Course paine keto
Servings 8 porții
Calories 284 kcal

Ingredients
  

  • 100 g făină de migdale
  • 30 g făină de cocos
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 20 g semințe chia
  • 20 g semințe de susan
  • 20 g semințe de cânepă
  • 2 ouă întregi
  • 4 albușuri
  • 100 g ulei de măsline pentru aluat
  • 20 g ulei de măsline pentru când formezi chiflele
  • 8 linguri apă fierbinte
  • 2 linguri oțet din cidru de mere
  • sare după gust
  • 1/4 linguriță gumă xantan opțional ( face aluatul mai elastic )
  • 4 linguri psyllium

Instructions
 

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • Bate ouăle, albușurile și uleiul cu mixerul electric.
  • Amestecă solidele cu lichidele.
    Fierbe apa. Adaugă oțetul în ea.
    Acest amestec îl adaugi peste aluat și omogenizezi bine.
  • Lasă aluatul la odihnit 5 minute.
  • Cu mâinile unse cu ulei de măsline, formează 8 bile de aluat, pe care le pui în tavă.
    Dă chiflele la cuptor pentru circa 30 minute.
    Trebuie să se rumenească pe deasupra. Fă testul scobitorii.
  • Scoate-le și lasă-le la răcit .

Notes

Indice keto = 1,8:1 
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 284kcalCarbohydrates: 7gProtein: 8gFat: 26gSaturated Fat: 4gCholesterol: 41mgSodium: 51mgPotassium: 87mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 72IUCalcium: 87mgIron: 2mg
Keyword aluaturi keto, chifle keto
Tried this recipe?Let us know how it was!

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.