Chifle cu cocos, migdale și semințe

Print Recipe Add to Collection
4.5 from 2 votes

Chifle cu cocos, migdale și semințe

Am adaptat o rețetă anterioară de a mea. Am înlocuit 100 g făină de migdale, cu 30 g făină de cocos. Cam așa e proporția când vrei să substitui . 1/3 sau 1/4.
Făina de migdale are cantități măricele de omega 6 , care sunt inflamatorii. Are mai mulți carbohidrați și e mai scumpă față de făina de cocos. Așa că, încerc să transform o mare parte din rețetele mele. Dar, nu retrag de pe blog rețetele cu făină de migdale. La urma urmei, e keto și fiecare are dreptul să gătească cum crede. Blogul meu încearcă să împace toate gusturile.
Course: paine keto
Keyword: aluaturi keto, chifle keto
Servings: 8 porții
Calories: 284kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 100 g făină de migdale
  • 30 g făină de cocos
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 20 g semințe chia
  • 20 g semințe de susan
  • 20 g semințe de cânepă
  • 2 ouă întregi
  • 4 albușuri
  • 100 g ulei de măsline pentru aluat
  • 20 g ulei de măsline pentru când formezi chiflele
  • 8 linguri apă fierbinte
  • 2 linguri oțet din cidru de mere
  • sare după gust
  • 1/4 linguriță gumă xantan opțional ( face aluatul mai elastic )
  • 4 linguri psyllium

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • Bate ouăle, albușurile și uleiul cu mixerul electric.
  • Amestecă solidele cu lichidele.
    Fierbe apa. Adaugă oțetul în ea.
    Acest amestec îl adaugi peste aluat și omogenizezi bine.
  • Lasă aluatul la odihnit 5 minute.
  • Cu mâinile unse cu ulei de măsline, formează 8 bile de aluat, pe care le pui în tavă.
    Dă chiflele la cuptor pentru circa 30 minute.
    Trebuie să se rumenească pe deasupra. Fă testul scobitorii.
  • Scoate-le și lasă-le la răcit .

Notes

Indice keto = 1,8:1 
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 284kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 8g | Fat: 26g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 51mg | Potassium: 87mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 72IU | Calcium: 87mg | Iron: 2mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: