Pâine cu gluten la mașina de pâine

Pâine cu gluten la mașina de pâine

Lăcră
Are gluten. Mult gluten. Fără gluten nu ține nici o făină keto la mașina de pâine. Fără drojdie nu crește.
Zahărul adăugat se consumă în totalitate în procesul de activare a drojdiei și nu se regăsește deloc în produsul final.
Dacă nu mă crezi, caută pe net despre fermentarea drojdiei- reacție chimică.
Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei.
0 from 0 votes
Course paine keto
Servings 10 porții
Calories 291 kcal

Ingredients
  

  • 500 ml apă încălzită la 40 grade
  • 4 ouă bătute
  • 50 g fibre de cartof sau de ovăz
  • 130 g făină din semințe de in proaspăt măcinate
  • 400 g gluten
  • 2 lingurițe sare
  • 100 g eritritol pudră
  • 2 lingurițe zahăr
  • 1 linguriță gumă de xantan
  • 60 g unt de capră sau de vacă
  • 15 g drojdie uscată

Instructions
 

  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • În cuva mașinii de pâine pune ingredientele în următoarea ordine :
    apa- ouăle bătute- solidele-untul tăiat cubulețe- drojdia uscată.
  • Alege programul și ..... așează-te la o cafea în timp ce mașinuța ta îți pregătește pâinea.
    Miroase absolut minunat în bucătărie când procesul e pe terminate .

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 291kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 13gSaturated Fat: 4gCholesterol: 78mgSodium: 155mgPotassium: 144mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 245IUCalcium: 69mgIron: 2mg
Keyword aluaturi pentru pâine keto, keto paleo, keto vegetarian
Tried this recipe?Let us know how it was!

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.