Pâine cu gluten la mașina de pâine

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Pâine cu gluten la mașina de pâine

Are gluten. Mult gluten. Fără gluten nu ține nici o făină keto la mașina de pâine. Fără drojdie nu crește.
Zahărul adăugat se consumă în totalitate în procesul de activare a drojdiei și nu se regăsește deloc în produsul final.
Dacă nu mă crezi, caută pe net despre fermentarea drojdiei- reacție chimică.
Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei.
Course: paine keto
Keyword: aluaturi pentru pâine keto, keto paleo, keto vegetarian
Servings: 10 porții
Calories: 291kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 500 ml apă încălzită la 40 grade
  • 4 ouă bătute
  • 50 g fibre de cartof sau de ovăz
  • 130 g făină din semințe de in proaspăt măcinate
  • 400 g gluten
  • 2 lingurițe sare
  • 100 g eritritol pudră
  • 2 lingurițe zahăr
  • 1 linguriță gumă de xantan
  • 60 g unt de capră sau de vacă
  • 15 g drojdie uscată

Instructions

  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • În cuva mașinii de pâine pune ingredientele în următoarea ordine :
    apa- ouăle bătute- solidele-untul tăiat cubulețe- drojdia uscată.
  • Alege programul și ..... așează-te la o cafea în timp ce mașinuța ta îți pregătește pâinea.
    Miroase absolut minunat în bucătărie când procesul e pe terminate .

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 291kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 35g | Fat: 13g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 78mg | Sodium: 155mg | Potassium: 144mg | Fiber: 6g | Sugar: 1g | Vitamin A: 245IU | Calcium: 69mg | Iron: 2mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: