Foccacia LCHF cu măsline
Uimitor de bună. Și, recunosc, am pus și niște unt de ea, deși e gândită ca soluție pentru post / vegan.
Ingredients
- 40 g izolat de proteină
- 40 g gluten se poate înlocui cu gumă xantan ( nu am incercat, nu știu cum iese )
- 35 g semințe de in măcinate proaspăt
- 3 linguri psyllium
- 2 linguri făină de cocos
- 1 linguriță drojdie uscată
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță usturoi pudră
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 150 g apă călduță ( 40 grade )
- 1 lingură ulei de măsline
- Topping
- 1/4 linguriță rozmarin uscat
- 1/4 linguriță piper măcinat
- 30 g măsline feliate
- 30 g ulei de măsline
- fulgi de sare după gust
Instructions
- Încălzește cuptorul la 200 grade.Tapetează o tava cu hârtie de copt.
- Amestecă ingredientele solide pentru aluat ( nu și cele de la topping ) într-un castron. E bine să folosești un robot de bucătărie pentru aluaturi . Amestecă bine cu telul, pentru a nu se aglutina.
- Amestecă uleiul cu apa.
- Încorporează lichidele în solide și frământă ( cu robotul sau cu mâna ).
- Presară făină de cocos peste hârtia de copt din tavă.Adu aluatul in tavă și mai presară niște făină de cocos.
- Modelează aluatul cu vârful degetelor și întinde-l până capătă o formă rotundă . Alege tu grosimea.
- Acoperă cu un prosop și lasă la crescut 30 minute ( nu te aștepta că o să crească precum cozonacul ).
- Unge suprafața cu ulei și presară restul ingredientelor din topping.
- Dă totul la cuptor pentru circa 12-15 minute .
Notes
Indicele keto este sub 1 , adică, nu este respectă macroza keto.
Macroză= 12-21-67% ( LCHF )
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porțieCalories: 170kcalCarbohydrates: 5gProtein: 9gFat: 13gSaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 81mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 29IUCalcium: 40mgIron: 1mg
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish