Sofrito

Sofrito

Internet
Este un sos folosit în bucătăria latino-americana, spaniolă, italiană și portugheză.
Se folosesc diverse legume aromatice într-un ulei .
Îl poți folosi că sos care adaugă un plus de savoare la diverse mâncăruri.
No ratings yet
Course sosuri
Servings 20 porții
Calories 107 kcal

Ingredients
  

  • 250 g roșii tăiate în sferturi
  • 250 g ceapă uscată, tăiată în sferturi
  • 250 g ardei gras verde tăiat în bucăți mari
  • 250 g ardei gras rosu tăiat în bucăți mari
  • 20 g căței de usturoi întregi
  • 300 g tijă de țelină tăiată în bucăți mari
  • 200 ml ulei de măsline
  • 1 ardei iute roșu tăiat în bucăți mari
  • sare, piper, turmeric după gust

Instructions
 

  • Pune totul într-un blender și mixează.
    Se păstrează la borcan în frigider.
    Nu rezistă mai mult de 4-5 zile în frigider.
    Fermentează ușor la temperatura camerei.

Notes

Indice keto = 2:1
Macroză= 11-4-85% ( low-carb )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 107kcalCarbohydrates: 4gProtein: 1gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 15mgPotassium: 144mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 588IUVitamin C: 34mgCalcium: 14mgIron: 1mg
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.