Sofrito

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Sofrito

Este un sos folosit în bucătăria latino-americana, spaniolă, italiană și portugheză.
Se folosesc diverse legume aromatice într-un ulei .
Îl poți folosi că sos care adaugă un plus de savoare la diverse mâncăruri.
Course: sosuri
Servings: 20 porții
Calories: 107kcal
Author: Internet

Ingredients

  • 250 g roșii tăiate în sferturi
  • 250 g ceapă uscată, tăiată în sferturi
  • 250 g ardei gras verde tăiat în bucăți mari
  • 250 g ardei gras rosu tăiat în bucăți mari
  • 20 g căței de usturoi întregi
  • 300 g tijă de țelină tăiată în bucăți mari
  • 200 ml ulei de măsline
  • 1 ardei iute roșu tăiat în bucăți mari
  • sare, piper, turmeric după gust

Instructions

  • Pune totul într-un blender și mixează.
    Se păstrează la borcan în frigider.
    Nu rezistă mai mult de 4-5 zile în frigider.
    Fermentează ușor la temperatura camerei.

Notes

Indice keto = 2:1
Macroză= 11-4-85% ( low-carb )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 107kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 15mg | Potassium: 144mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 588IU | Vitamin C: 34mg | Calcium: 14mg | Iron: 1mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: