Lichior keto de ouă

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Lichior keto de ouă

Se apropie un nou an, 2020. Trebuie sărbătorit. Reprezintă toate speranțele noastre adunate într-un nou început. Și, pentru că e bine să ne menținem low carb/ keto, vă fac o propunere de băutură care are calități keto, datorită ingredientelor folosite.
Ies 750 ml și am socotit o porție = 50 ml.
Course: aperitive keto, băuturi keto
Keyword: lichior keto, bauturi alcoolice keto
Servings: 15 porții
Calories: 110kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 250 ml lapte de migdale
  • 250 ml frișcă grasă
  • 1 linguriță praf de cuișoare
  • 1 baton scorțișoară
  • 3 gălbenușuri
  • 125-150 g eritritol în funcție de cât de dulce preferi lichiorul ( începe cu o cantitate mai mică și gustă )
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 250 ml alcool 40% ( eu am diluat alcool de 96% )

Instructions

  • Pune laptele de migdale , frisca, scorțișoara și cuișoarele într-un vas pe foc.
    Lasă să dea în clocot și să fiarbă la foc mediu/mic timp de 10 minute.
    După acest timp, dă deoparte de pe flacără . Scoate batonul de scorțișoară, dar nu îl arunca.
  • Bate gălbenușurile cu eritritolul. Ajută-te de un robot de bucătărie prevăzut cu mixer.
    Pune din amestecul lichid în gălbenușuri doar câte puțin ( ca să nu se coaguleze gălbenușurile ) și lasă robotul să mixeze în continuu, până când tot conținutul lactat este omogenizat in gălbenușuri.
  • Pune acest amestec înapoi pe flacără medie/ mică și lasă-l se fiarbă pentru încă 10 minute , amestecând în conținut din când în când.
  • Apoi, dă amestecul din nou la mixer și adaugă esența de vanilie și alcoolul.
  • Pune într-o sticlă, adaugă batonul de scorțișoară și dă lichiorul obținut la frigider. La temperatură rece se mai îngroașă .

Notes

Indice keto = 3,5:1
Macroză= 0- 4- 96% ( keto )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 110kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 62mg | Sodium: 30mg | Potassium: 16mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 297IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 35mg | Iron: 1mg

 

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: