Plăcintă keto cu lime à la Victor
Din foiletonul deserturi à la Victor. E bine să ai deja pregătit laptele de cocos, ca acesta să fie rece când te gândești să pregătești desertul.
Servings: 8 porții
Calories: 444kcal
Ingredients
- 1 crustă cu făină de cocos las linkul către rețetă mai jos
- Umplutură
- 4 ouă
- 400 g lapte condensat de cocos las linkul pentru rețetă mai jos
- 120 g smântână pentru frișcă
- zeama și coaja de la 6 lime
- Topping
- 200 g frișcă
Instructions
- Încălzește cuptorul la 150 grade, cu ventilatorul pornit. Fără ventilator, procesul de coacere va fi mai îndelungat.
- Pregătește crustă de cocos și las-o la răcit.
- Mixează ouăle și laptele condensat la viteza medie. Redu viteza și adaugă treptat sucul de la lime, apoi smântâna și, la sfârșit, coaja rasă de la lime.
- Toarnă compoziția obținută peste crustă răcită și dă totul la cuptor pentru 35-40 minute sau până când umplutura mai " tremură " doar puțin la mijloc, atunci când scutiri forma.
- Lasă la răcit pentru circa 20 minute.Dă plăcinta la frigider pentru minim 2 ore.
- Se ornează cu frișcă grasa, proaspăt bătută, în momentul servirii.
Notes
Indice keto = 2,2:1
Macroză= 5-6-89% ( keto )
Be keto Be happy !
Link către rețeta pentru lapte condensat https://lacra.blog/2018/08/02/lapte-condensat-de-cocos/
Pentru crusta de cocos https://lacra.blog/2019/12/13/crusta-cu-cocos-a-la-victor/
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 444kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 7g | Fat: 40g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 127mg | Sodium: 42mg | Potassium: 71mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 589IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 44mg | Iron: 1mg
