January 2020 - lacra.blog

5 from 1 vote

Cremă keto de ciocolată

Inspirația a venit de pe all day dream about food, dar bine-nțeles că este modificată mai keto. Rețeta originală Nutella este cu alune de pădure prăjite și sărate ușor, fără coaja maronie și cu vanilie. A mea este cu nuci (pecan, cu mai puțini carbi, dar merge foarte bine cu nuci normale, și rom ). Chestie de gust.

Valorile nutriționale sunt indicate pentru întreaga cantitate, urmând ca tu să calculezi cât revine pe o porție, în funcție de cum distribui tu.

Course: desert keto

Keyword: nutella keto, crema ciocolata keto, crema ciocolata, crema nuci, topping waffe, crema napolitane, napolitane keto

Servings: porție

Calories: 1769kcal

Author: Victor

Ingredients

200 grame nuci pecan
40 grame ghee sau unt
2 linguri eritritol pudră
15 grame cacao
1 lingura rom
1 praf sare

Instructions

Pune nucile într-un robot de bucatarie/ blender și mărunțește-le. Mai curăță, din când în când, pereții laterali ai blenderul , cu o spatulă și continuă să mixezi , cu răbdare, lana scoți untul din nuci.
Când crezi că nu se mai poate mixa mai mult, adaugă cele 2 linguri de ghee/ unt topit, dar nu fierbinte, și mixează în continuare.
Adaugă eritritolul și mixează.
Adaugă cacao și mixează. Folosește spatula dacă este nevoie și (exact) mixează.
Pune într-un borcan.
Se recomandă ordinea de sus, altfel nu rezultă textura potrivită.