De la alfa….despre omega

Citești peste tot despre acizii grași de tip omega. Mai ales despre ce beneficii au omega 3 . Pe urmă apare în propoziție și omega 6. Uneori, dar nu foarte des, și omega 9. Nu mai înțelegi ce și cum. La început mi-a fost și mie greu să înțeleg care, ce și cum.

Dar, să sistematizăm împreună.

Omega 3 și omega 6  sunt acizi grași considerați  esențiali .  Esențial înseamnă , în această situație, că organismul uman nu poate sintetiza, nu poate produce acești acizi grași, fiind dependent de aportul alimentar al acestor acizii grași pentru a asigura structurile și funcțiile celulare influențate de acești acizi.Sunt acizi grași polinesaturați.

 

Omega 9 nu este un acid esențial. Corpul  îl poate sintetiza, atunci când are nevoie de el, dar este un omega , de asemenea , important pentru corp.

 

 

 

Acidul alfa-linolenic ( prescurtat în toate textele : ALA )

  • Poate fi convertit în celelalte 2 forme de omega 3 – EPA și DHA- care sunt formele biologic active în corp ( adică, cele care își exercită efectele benefice la nivelul celulelor )
  • Are un lanț alcătuit din 18 atomi de carbon
  • Are rol in furnizarea substratului energetic pentru corp
  • Ajută la prevenirea bolii cardiovasculare

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4224228/

Acidul eicosapentaenoic ( EPA )

  • Se găsește în laptele matern și contribuie la dezvoltarea bebelușului
  • Are 20 atomi de carbon
  • Ajută în lupta împotriva inflamației și ajută la îmbunătățirea sănătății creierului

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3262608/

 

 

 

ACIDUL DOCOSAHEXAENOIC ( DHA )

  • Este critic pentru sănătatea creierului ( vezi studiul de mai sus )
  • Specialiștii consideră că 8%  din greutatea creierului este reprezentată de cantitatea de DHA de la acest nivel
  • Se găsește în pește și unele alge

 

 

 

Acizii grași omega 6

  • Acidul linoleic = LA
  • Acidul arahidonic =ARA

Sunt acizi grași esențiali pentru producerea de energie în corp.

 

LA poate fi convertit în ARA.

ARA luptă împotriva inflamației de tip acut ( ceea ce este bine ) Totuși, cantități mari de ARA duc la inflamație ( paradoxal, nu ?! ). Se afla în cantități mari în uleiurile vegetale , inflamatorii ( floarea soarelui,  rapiță ).

 

Surse de omega 6 în keto :

  • ouă
  • carne de pasăre
  • legume cu frunze verzi ( spanac, salată , etc )

Nutriționiștii recomandă un raport omega 6/omega 3 de 4/1.

 

 

 

Acizii grași omega 9

  • Pot fi sintetizați de către corp
  • Sunt acizi mononesaturați

Beneficiile omega 9 sunt comune cu cele ale omega 3 și omega 6.

 

Ei, acum , când o să te uiți în farfuria ta keto, o să îți zici : aici am niște ALA, care poate să ajute la producția de EPA și DHA. 🤣

 

Be keto Be happy !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: