Plăcintă cu spanac și 3 feluri de brânză

Print Recipe Add to Collection
5 from 1 vote

Plăcintă cu spanac și 3 feluri de brânză

Îmi plac lactatele, dar, în general, incerc să le evit pe cele de vacă. Sunt foarte inflamatorii.
De fiecare dată când mănânc smântână ( nu se întâmplă des ), pac, mai fac câte un coș mare, semn clar că mă inflamează .
Așa că , soluția sunt brânzeturile de capră ( am scris un articol despre asta ).
Course: prânz keto, cină keto, caserolă keto
Keyword: plăcinte keto, rețete keto, meniuri keto, LCHF
Servings: 4 porții
Calories: 729kcal
Author: Lăcră

Ingredients

Crustă

  • 100 g făină de migdale
  • 20 g semințe de susan
  • 1 lingură psyllium
  • 50 ml ulei de măsline
  • 1 ou
  • sare, piper, turmeric după gust și opțiuni

Umplutura cu spanac și halloumi

  • 130 g spanac proaspăt
  • 20 ml ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi tăiați sau zdrobiți
  • câteva frunze de oregano proaspăt tocate
  • 150 g halloumi tăiat cubulețe
  • sare, piper, turmeric dupa gustul și opțiuni

Umplutura cu cașcaval

  • 3 ouă
  • 120 g cașcaval ras
  • sare, piper, turmeric după gust

Ornament

  • 150 g brânza Chevre tăiată felii
  • câteva frunze de oregano proaspăt

Instructions

Crusta

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o formă rotundă cu hârtie de copt și stropește cu ulei de măsline ( eu am folosit o formă de tort ).
  • Amestecă toate ingredientele pentru crustă și frământă puțin aluatul obținut ( doar pentru omogenizare ).
    Întinde aluatul în formă, ajutându-te de vârful degetelor.
  • Dă crusta la cuptor pentru circa 10-15 minute ( până capătă o culoare aurie , iar marginile sunt maronii, dar nu arse ).

Umplutura cu halloumi

  • Amestecă toate ingredientele și asezonează.

Umplutura cu cascaval

  • Bate ouăle.
    Adaugă cașcavalul ras.
    Asezonează.

Montarea finală

  • După ce ai scos crusta din cuptor, adaugă în formă, peste crustacee, umplutura de halloumi.
  • Apoi, pe deasupra, umplutura de cașcaval, repartizată uniform.
  • La sfârșit, pune brânza Chevre.
  • Dă plăcintă la cuptor pentru circa 30-40 minute.
  • Scoate plăcinta din cuptor, las-o 10 minute să își revină din călduri, porționeaz-o și servește cu niste frunzulițe de oregano proaspăt.

Poftă bună !🙂

    Notes

    Indice keto = 1,3:1
    Macroză = 4- 20- 76 % ( keto )
    Be keto Be happy !

    Nutrition

    Serving: 1porție | Calories: 729kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 36g | Fat: 62g | Saturated Fat: 22g | Cholesterol: 209mg | Sodium: 735mg | Potassium: 298mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 3922IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 826mg | Iron: 4mg

    Comentariile sunt apreciate

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    %d bloggers like this: