Plăcintă keto cu spanac și 3 feluri de brânză

Crusta

• Încălzește cuptorul la 175 grade.

  Tapetează o formă rotundă cu hârtie de copt și stropește cu ulei de măsline ( eu am folosit o formă de tort ).
• Amestecă toate ingredientele pentru crustă și frământă puțin aluatul obținut ( doar pentru omogenizare ).

  Întinde aluatul în formă, ajutându-te de vârful degetelor.
• Dă crusta la cuptor pentru circa 10-15 minute ( până capătă o culoare aurie , iar marginile sunt maronii, dar nu arse ).

Umplutura cu halloumi

• Amestecă toate ingredientele și asezonează.

Umplutura cu cascaval

• Bate ouăle.

  Adaugă cașcavalul ras.

  Asezonează.

Montarea finală

• După ce ai scos crusta din cuptor, adaugă în formă, peste crustacee, umplutura de halloumi.
• Apoi, pe deasupra, umplutura de cașcaval, repartizată uniform.
• La sfârșit, pune brânza Chevre.
• Dă plăcintă la cuptor pentru circa 30-40 minute.
• Scoate plăcinta din cuptor, las-o 10 minute să își revină din călduri, porționeaz-o și servește cu niste frunzulițe de oregano proaspăt.

Poftă bună !🙂