Churros keto la cuptor

Lăcră

Churros este un desert specific Spaniei și Portugaliei. Rețeta originală are la bază prăjirea churros. Voi încerca și acest mod de preparare.

Acum, însă, i-am pregătit la cuptor.

5 from 2 votes

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție

Servings porții

Calories 98 kcal

Ingredients

70 g făină de migdale
30 g făină de cocos
1 lingură psyllium
1 linguriță gumă xantan
60 g ghee sau unt , sau ulei de cocos
250 ml apă
2 linguriță eritritol
2 ouă
extract vanilie
eritritol pudră, pentru ornat

Instructions

Încălzește cuptorul la 175 grade.
Tapetează o formă cu hârtie de copt sau foaie de copt din silicon ( ca să economisești copacii ).
Amestecă ingredientele solide într-un vas.
Pe flacără medie, încălzește apa, gheeul și adaugă și un praf de sare.
Când lichidul incepe să fiarbă, adaugă solidele și continuă să amesteci, pe flacără , până obții o bilă de aluat.
Dă aluatul deoparte și lasă-la răcit vreo 5 minute. Nu te grăbi !
Încorporează în acest aluat ouăle, unul câte unul, și mixează bine, până la omogenizarea aluatului.
Adaugă și extractul de vanilie. Amestecă.
Aluatul final este lipicios.
Lasă-l la temperatura camerei pentru circa 10 minute.
Cu ajutorul unui posh , fă batoane de circa 10 cm , pe care le așezi frumos în tavă, la distanță unele de altele ( cam 2-3 cm ).
Dă tavă la cuptor pentru circa 15-20 minute, până churros capătă o culoare aurie.
Lasă-le să se răcească.
Le poți orna cu eritritol pudră.
A doua zi sunt perfecte.Initial sunt moi, ulterior, devin precum pișcoturile clasice.
Poftă bună !

Notes

Indice keto = 1,5:1

Macroză = 4- 12- 84 % ( keto )

Be keto Be Happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 98kcalCarbohydrates: 3gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 18mgPotassium: 10mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 40IUCalcium: 16mgIron: 1mg

Keyword churros keto, dulciuri keto, gogoși keto, prajituri keto, LCHF

Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Churros keto la cuptor