Churros keto la cuptor

Print Recipe Add to Collection
5 from 2 votes

Churros keto la cuptor

Churros este un desert specific Spaniei și Portugaliei. Rețeta originală are la bază prăjirea churros. Voi încerca și acest mod de preparare.
Acum, însă, i-am pregătit la cuptor.
Course: desert keto
Keyword: churros keto, dulciuri keto, gogoși keto, prajituri keto, LCHF
Servings: 12 porții
Calories: 98kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 70 g făină de migdale
  • 30 g făină de cocos
  • 1 lingură psyllium
  • 1 linguriță gumă xantan
  • 60 g ghee sau unt , sau ulei de cocos
  • 250 ml apă
  • 2 linguriță eritritol
  • 2 ouă
  • extract vanilie
  • eritritol pudră, pentru ornat

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o formă cu hârtie de copt sau foaie de copt din silicon ( ca să economisești copacii ).
  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • Pe flacără medie, încălzește apa, gheeul și adaugă și un praf de sare.
  • Când lichidul incepe să fiarbă, adaugă solidele și continuă să amesteci, pe flacără , până obții o bilă de aluat.
  • Dă aluatul deoparte și lasă-la răcit vreo 5 minute. Nu te grăbi !
  • Încorporează în acest aluat ouăle, unul câte unul, și mixează bine, până la omogenizarea aluatului.
  • Adaugă și extractul de vanilie. Amestecă.
  • Aluatul final este lipicios.
    Lasă-l la temperatura camerei pentru circa 10 minute.
  • Cu ajutorul unui posh , fă batoane de circa 10 cm , pe care le așezi frumos în tavă, la distanță unele de altele ( cam 2-3 cm ).
  • Dă tavă la cuptor pentru circa 15-20 minute, până churros capătă o culoare aurie.
  • Lasă-le să se răcească.
    Le poți orna cu eritritol pudră.
  • A doua zi sunt perfecte.Initial sunt moi, ulterior, devin precum pișcoturile clasice.
  • Poftă bună !

Notes

Indice keto = 1,5:1
Macroză = 4- 12- 84 % ( keto )
Be keto Be Happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 98kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 3g | Fat: 9g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 18mg | Potassium: 10mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 40IU | Calcium: 16mg | Iron: 1mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: