Pâine cu făină din bambus

Lăcră

De ce făină din bambus ? Pentru că vine cu aproape zero carbohidrați și multe fibre. Dublu avantaj.

Nu am găsit prea multe informații despre cum să gătești cu făină de bambus. Așa că, voi experimenta.

Această pâiniță este al doilea experiment. Primul a fost o napolitană, foarte reușită.

A ieșit o pâine de dimensiuni mici, dar foarte densă și foarte sățioasă. O feliuță mica ne-a fost suficientă la o masă.

5 from 3 votes

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție

Servings porții

Calories 17 kcal

Ingredients

60 g făină de bambus
25 g făină psyllium
1 linguriță gumă konjac
sare după gust
3 ouă mari
3 albușuri
70 ml apă călduță încălzită la40 grade
zeama de la 1/2 lămâie
1 linguriță praf de copt

Instructions

Se amestecă toate ingredientele și se frământă bine coca.
Se încălzește cuptorul la 175 grade.
Tapează o forma în care vei coace pâinea cu hârtie de copt.
Se lasă aluatul la odihnit pentru aproximativ 5-7 minute.
Se formează aluatul în forma dorită.
Se dă la cuptor pentru circa 60-65 minute.

Notes

LCHF.

Nutrition

Calories: 17kcalCarbohydrates: 1gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 33mgSodium: 23mgPotassium: 32mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 48IUCalcium: 8mgIron: 1mg

Keyword paine cu făină de bambus, pâine cu fibre, LCHF

Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Pâine cu făină din bambus