Pâine cu făină din bambus

Print Recipe Add to Collection
5 from 3 votes

Pâine cu făină din bambus

De ce făină din bambus ? Pentru că vine cu aproape zero carbohidrați și multe fibre. Dublu avantaj.
Nu am găsit prea multe informații despre cum să gătești cu făină de bambus. Așa că, voi experimenta.
Această pâiniță este al doilea experiment. Primul a fost o napolitană, foarte reușită.
A ieșit o pâine de dimensiuni mici, dar foarte densă și foarte sățioasă. O feliuță mica ne-a fost suficientă la o masă.
Course: paine keto
Keyword: paine cu făină de bambus, pâine cu fibre, LCHF
Servings: 15 porții
Calories: 17kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 60 g făină de bambus
  • 25 g făină psyllium
  • 1 linguriță gumă konjac
  • sare după gust
  • 3 ouă mari
  • 3 albușuri
  • 70 ml apă călduță încălzită la40 grade
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • 1 linguriță praf de copt

Instructions

  • Se amestecă toate ingredientele și se frământă bine coca.
  • Se încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapează o forma în care vei coace pâinea cu hârtie de copt.
  • Se lasă aluatul la odihnit pentru aproximativ 5-7 minute.
  • Se formează aluatul în forma dorită.
  • Se dă la cuptor pentru circa 60-65 minute.

Notes

LCHF. 
 

Nutrition

Calories: 17kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 33mg | Sodium: 23mg | Potassium: 32mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 48IU | Calcium: 8mg | Iron: 1mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: