Pâine cu făină din bambus
De ce făină din bambus ? Pentru că vine cu aproape zero carbohidrați și multe fibre. Dublu avantaj.Nu am găsit prea multe informații despre cum să gătești cu făină de bambus. Așa că, voi experimenta.Această pâiniță este al doilea experiment. Primul a fost o napolitană, foarte reușită.A ieșit o pâine de dimensiuni mici, dar foarte densă și foarte sățioasă. O feliuță mica ne-a fost suficientă la o masă.
Servings: 15 porții
Calories: 17kcal
Ingredients
- 60 g făină de bambus
- 25 g făină psyllium
- 1 linguriță gumă konjac
- sare după gust
- 3 ouă mari
- 3 albușuri
- 70 ml apă călduță încălzită la40 grade
- zeama de la 1/2 lămâie
- 1 linguriță praf de copt
Instructions
- Se amestecă toate ingredientele și se frământă bine coca.
- Se încălzește cuptorul la 175 grade.Tapează o forma în care vei coace pâinea cu hârtie de copt.
- Se lasă aluatul la odihnit pentru aproximativ 5-7 minute.
- Se formează aluatul în forma dorită.
- Se dă la cuptor pentru circa 60-65 minute.
Notes
LCHF.
Nutrition
Calories: 17kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 33mg | Sodium: 23mg | Potassium: 32mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 48IU | Calcium: 8mg | Iron: 1mg
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish