Somon cu varză curry și maioneză cu lime

• 800 g somon
• 800 g varză tocată ( eu am folosit varză roșie, că aveam prin casă )
• 2 lg ulei de măsline sau de cocos
• 80 g unt
• 1 lingură curry roșu
• 1 lg ulei din semințe de susan
• 2 lg semințe de susan
• 1 lime ( eu am avut lămâie )
• sare și piper după gust
• turmeric un praf, opțional

Maioneză

• 1 gălbenuș fiert
• 2 gălbenușuri crude
• 1/2 linguriță mustar Dijon
• zeama și coaja de la 1 lime
• 200 ml ulei de măsline