Pulpă de pui cu piure de conopidă și mujdei ( keto )

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Pulpă de pui cu piure de conopidă și mujdei ( keto )

Cineva îmi spunea mai demult că rețetele mele par complicate.
Mie nu mi se pare nimic complicat în keto. Meniurile sunt simple de executat, chiar dacă există o listă lungă de ingrediente. Poate, uneori, cer timp. De exemplu să marinezi, să prepari la cuptor, să dai la rece. Dar, în rest, pentru noi este o plăcere să gătim keto.
Dar gusturile nu se discută.
Acest meniu a fost extraordinar de bun. Nepregateam de un post de 5 zile, deci, curățenie prin frigider. O conopidă stătea rătăcită și timidă . M-a îndemnat să o bag în seamă și am ales să o gătesc cât mai delicios, ca să își recapete încrederea în ea.
Course: prânz keto, cină keto, caserolă keto
Keyword: piure keto de conopida, piureuri keto, meniuri keto cu pui, rețete keto, LCHF
Servings: 2 porții
Calories: 1001kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 300 g pulpă de pui
  • 500 g conopidă
  • 150 g unt de capră
  • sare și piper după gust
  • 1 lgț rozmarin uscat
  • 1 lgț cimbru uscat
  • câteva picături de ulei de măsline

Mujdei

  • 2 căței de usturoi mai barosani
  • 15 ml ulei de măsline ( 1 LG )
  • sare și piper după gust

Instructions

  • Pregătește carnea.
    Presară niște ulei de măsline, asezonează și adaugă și uleiurile aromatice.
    Eu am pregătit-o la cuptor, la 150 grade, timp de vreo 2 ore ( evit gătitul la temperaturi de peste 160 grade , deoarece gătitul cărnii la temperaturi mari eliberează o mare cantitate de substanțe cancerigene ).
  • Spală conopida și desfă-o în buchețele.
    Fierbe conpida în apă cu sare timp de 10 minute ( după ce apă a dat în clocot ).
    Intre timp curăță și usturoiul ( ca să beneficiezi de substanțele bune pentru sănătate din usturoi, acesta trebuie să fie curățat cam cu 10-15 minute înainte de a fi gătit ).
  • Scurge conopida de apa.
    Adaugă untul tăiat.
    Mixează până obții o pastă fină.
    Asezonează după gust.
  • Zdrobește usturoiul și freacă-l cu ulei de măsline.
    Asezonează cu sare și piper.
  • Pune totul pe farfurie.
    Dacă ai verdeață, ornează un pic .
  • Poftă bună !

Notes

Indice keto = 2,1:1 
Macroză= 2- 12- 86% ( keto )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 1001kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 30g | Fat: 94g | Saturated Fat: 46g | Cholesterol: 308mg | Sodium: 727mg | Potassium: 1073mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1991IU | Vitamin C: 121mg | Calcium: 97mg | Iron: 2mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: