Pulpă de pui cu piure de conopidă și mujdei ( keto )
Cineva îmi spunea mai demult că rețetele mele par complicate. Mie nu mi se pare nimic complicat în keto. Meniurile sunt simple de executat, chiar dacă există o listă lungă de ingrediente. Poate, uneori, cer timp. De exemplu să marinezi, să prepari la cuptor, să dai la rece. Dar, în rest, pentru noi este o plăcere să gătim keto.Dar gusturile nu se discută.Acest meniu a fost extraordinar de bun. Nepregateam de un post de 5 zile, deci, curățenie prin frigider. O conopidă stătea rătăcită și timidă . M-a îndemnat să o bag în seamă și am ales să o gătesc cât mai delicios, ca să își recapete încrederea în ea.
Servings: 2 porții
Calories: 1001kcal
Ingredients
- 300 g pulpă de pui
- 500 g conopidă
- 150 g unt de capră
- sare și piper după gust
- 1 lgț rozmarin uscat
- 1 lgț cimbru uscat
- câteva picături de ulei de măsline
Mujdei
- 2 căței de usturoi mai barosani
- 15 ml ulei de măsline ( 1 LG )
- sare și piper după gust
Instructions
- Pregătește carnea.Presară niște ulei de măsline, asezonează și adaugă și uleiurile aromatice.Eu am pregătit-o la cuptor, la 150 grade, timp de vreo 2 ore ( evit gătitul la temperaturi de peste 160 grade , deoarece gătitul cărnii la temperaturi mari eliberează o mare cantitate de substanțe cancerigene ).
- Spală conopida și desfă-o în buchețele.Fierbe conpida în apă cu sare timp de 10 minute ( după ce apă a dat în clocot ).Intre timp curăță și usturoiul ( ca să beneficiezi de substanțele bune pentru sănătate din usturoi, acesta trebuie să fie curățat cam cu 10-15 minute înainte de a fi gătit ).
- Scurge conopida de apa.Adaugă untul tăiat.Mixează până obții o pastă fină.Asezonează după gust.
- Zdrobește usturoiul și freacă-l cu ulei de măsline.Asezonează cu sare și piper.
- Pune totul pe farfurie.Dacă ai verdeață, ornează un pic .
- Poftă bună !
Notes
Indice keto = 2,1:1
Macroză= 2- 12- 86% ( keto )
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 1001kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 30g | Fat: 94g | Saturated Fat: 46g | Cholesterol: 308mg | Sodium: 727mg | Potassium: 1073mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1991IU | Vitamin C: 121mg | Calcium: 97mg | Iron: 2mg
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish