Pulpă de pui cu piure de conopidă și mujdei ( keto )

Lăcră

Cineva îmi spunea mai demult că rețetele mele par complicate.

Mie nu mi se pare nimic complicat în keto. Meniurile sunt simple de executat, chiar dacă există o listă lungă de ingrediente. Poate, uneori, cer timp. De exemplu să marinezi, să prepari la cuptor, să dai la rece. Dar, în rest, pentru noi este o plăcere să gătim keto.

Dar gusturile nu se discută.

Acest meniu a fost extraordinar de bun. Nepregateam de un post de 5 zile, deci, curățenie prin frigider. O conopidă stătea rătăcită și timidă . M-a îndemnat să o bag în seamă și am ales să o gătesc cât mai delicios, ca să își recapete încrederea în ea.

No ratings yet

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție

Servings porții

Calories 1001 kcal

Ingredients

300 g pulpă de pui
500 g conopidă
150 g unt de capră
sare și piper după gust
1 lgț rozmarin uscat
1 lgț cimbru uscat
câteva picături de ulei de măsline

Mujdei

2 căței de usturoi mai barosani
15 ml ulei de măsline ( 1 LG )
sare și piper după gust

Instructions

Pregătește carnea.
Presară niște ulei de măsline, asezonează și adaugă și uleiurile aromatice.
Eu am pregătit-o la cuptor, la 150 grade, timp de vreo 2 ore ( evit gătitul la temperaturi de peste 160 grade , deoarece gătitul cărnii la temperaturi mari eliberează o mare cantitate de substanțe cancerigene ).
Spală conopida și desfă-o în buchețele.
Fierbe conpida în apă cu sare timp de 10 minute ( după ce apă a dat în clocot ).
Intre timp curăță și usturoiul ( ca să beneficiezi de substanțele bune pentru sănătate din usturoi, acesta trebuie să fie curățat cam cu 10-15 minute înainte de a fi gătit ).
Scurge conopida de apa.
Adaugă untul tăiat.
Mixează până obții o pastă fină.
Asezonează după gust.
Zdrobește usturoiul și freacă-l cu ulei de măsline.
Asezonează cu sare și piper.
Pune totul pe farfurie.
Dacă ai verdeață, ornează un pic .
Poftă bună !

Notes

Indice keto = 2,1:1

Macroză= 2- 12- 86% ( keto )

Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 1001kcalCarbohydrates: 14gProtein: 30gFat: 94gSaturated Fat: 46gCholesterol: 308mgSodium: 727mgPotassium: 1073mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1991IUVitamin C: 121mgCalcium: 97mgIron: 2mg

Keyword piure keto de conopida, piureuri keto, meniuri keto cu pui, rețete keto, LCHF

Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Pulpă de pui cu piure de conopidă și mujdei ( keto )