Plăcintă keto cu cașcaval, smântână și dovlecel

Plăcintă keto cu cașcaval, smântână și dovlecel

Lacra
Am avut o colegă care a lucrat la noi câteva luni. Și, acum, a terminat stagiul.
Cu această ocazie a pregătit ea un prânz pentru colegi.
A avut bucate minunate, dar nu am gustat decât niște salată și sos de avocado, că era post.
Dar mi-a rămas gândul la plăcinta pregătită de ea și i-am promis că o voi face în varianta keto.
Iată ce a ieșit.
5 from 1 vote
Servings 4 porții
Calories 897 kcal

Ingredients
  

Crustă

  • 70 g făină de cocos
  • 90 g unt rece 82% la noi
  • sare după gust
  • 1 lgț condimente după gustul tău

Umplutură

  • 4 ouă
  • 300 g cașcavsl
  • 400 g smântână 34%
  • sare, piper după gust
  • turmeric optional, după gust
  • 1 lg ierburi aromatice oregano și cimbru,de exemplu

Decor

  • 200 g dovlecel tăiat fâșii

Instructions
 

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
  • Pregătește crusta.
    Amestecă untul rece, tăiat cubulețe, cu restul ingredientelor și pune crusta obținută în formare plăcintă.
    Dă la cuptor 10-15 minute sau până marginile devin maronii, dar nu arse.
  • Umplutura
    Bate oul cu smântâna.
    Adaugă cașcavalul dat prin răzătoare.
    Asezonează și aromatizează.
    Pune umplutura peste crustă.
    Ornează cu fâșii de dovlecel.
  • Crește temperatura cuptorului la 200 grade.
    Coace plăcinta pentru circa 30- 40 minute.
    Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcească.

Notes

Macroză= 3- 14- 83% ( keto )
Indice keto = 1,7:1 
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 897kcalCarbohydrates: 14gProtein: 31gFat: 80gSaturated Fat: 15gCholesterol: 212mgSodium: 264mgPotassium: 191mgFiber: 7gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 9mgCalcium: 43mgIron: 2mg
Keyword plăcinte keto, rețete keto, meniuri keto, LCHF
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: