Cobbler cu fructe de pădure

Print Recipe Add to Collection
5 from 1 vote

Cobbler cu fructe de pădure ( LCHF )

Merge perfect cu înghețată sau frișcă rece. Se prepară foarte ușor și repede. Noi am avut căpșuni și afine, dar ,bineînțeles , că se pot folosi orice alte fructe, ajustând valorile nutriționale. Cantitatea de eritritol poate varia în funcție de gustul mai dulce sau mai acrișor al fructelor.
Am servit cu frișcă bătută cu eritritol și lăsată la rece.
Course: desert LCHF
Keyword: LCHF, dulciuri LCHF, prăjituri LCHF, cobbler LCHF
Servings: 6 porții
Calories: 493kcal
Author: Victor

Equipment

  • Formă rotundă de plăcintă cu diametrul de 28 cm.

Ingredients

  • 200 g căpșuni
  • 100 g afine
  • 1 ou
  • 1 praf sare
  • 1 vanilie
  • 185 g unt rece, tăiat cubulețe
  • 2-4 lg eritritol pulbere
  • 100 g făină de cocos
  • 40 g făină de migdale
  • 15 g unt pentru uns forma

Frișcă

  • 200 g frișcă grasă ( noi am avut de 34% )
  • 1 lg eritritol ajustează cantitatea în funcție de gustul tău

Instructions

  • Preîncălzește cuptorul la 180 grade, unge o formă de plăcintă cu unt, fără hârtie.
  • Taie căpșunile în jumătăți sau sferturi, amestecă toate fructele cu sarea și 1-2 linguri de eritritol, așează-le pe fundul formei.
  • Amestecă oul, vanilia, restul de îndulcitor într-un castron. Adaugă făinurile amestecate în prealabil. Pune și untul cubulețe și frământă cu mâinile doar cât se combină totul într-un aluat moale.
  • Rupe bucățele de aluat deasupra fructelor, repartizându-le cât mai egal. La sfârșit, aplatizează totul cu palmele, lăsând și găurele pentru aburi.
  • Bagă la cuptor pentru 20-25 minute sau până când aluatul devine brun auriu și sucul din fructe bolborosește ușor. Se lasă la răcit.
  • Bate frișcă cu sau fără îndulcitor. Poftă bună!

Notes

Macroză= 7- 5- 88% ( LCHF )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 493kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 6g | Fat: 46g | Saturated Fat: 28g | Cholesterol: 145mg | Sodium: 361mg | Potassium: 106mg | Fiber: 8g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1372IU | Vitamin C: 21mg | Calcium: 53mg | Iron: 1mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: