Înghețată cu afine

Înghețată cu afine

Victor Stoica
Se poate face cu orice fructe aveți prin frigider, proaspete sau congelate. Dacă sunt congelate, lăsați la dezghețat pe jumătate. Dacă vreți fructe zdrobite în înghețată (piure de fructe), lăsați la dezghețat complet sau folosiți fructe proaspete. Valorile nutriționale se vor modifica în funcție de fructe. Rețeta este fără eritritol, se recomandă să gustați produsul final și să adăugați 1-2-22 linguri de eritritol pudră, după gust.
Lăcră nu prea este adepta produselor lactate din vacă, dar avea înghețata asta în gând de vreo 2 ani și s-au decis că nu o fie o problemă majoră dacă face o excepție.
5 from 1 vote
Servings 6 porții
Calories 379 kcal

Ingredients
  

  • 250 ml frișcă cât mai grasă
  • 250 g mascarpone
  • 200 g afine
  • 3 gălbenușuri
  • 1 vanilie
  • 1/2 lgț cardemom sau hel măcinat
  • 1 coajă de lămâie rasă
  • 30-50 ml rom, vodcă opțional

Instructions
 

  • Bate mascarpone și frișca într-un vas, cu grijă , să nu devină unt.
  • În alt vas, bate gălbenușurile, vanilia, coaja de lămâie și cardemomul. Amestecă cele două compoziții.
  • Adaugă fructele, eventual opționalul. Gustă, îndulcește sau nu.
  • Pune într-un vas cu capac, bagă la congelator. Scoate înghețata la fiecare 15 minute și amestecă, să eviți formarea acelor de gheață. Este gata cam în 1-1 1/2 ore.

Notes

Macroză= 6- 5- 89% ( keto LCHF )
Indice keto = 3:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 379kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 37gSaturated Fat: 22gCholesterol: 196mgSodium: 43mgPotassium: 67mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 1344IUVitamin C: 3mgCalcium: 99mgIron: 1mg
Keyword desert keto , keto vegetarian
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: