Noodles de varză cu ciuperci și parmezan vegan ( slow cooker )
E zi de post și nu ai idee ce să mai pregătești ?Iată ce am pus eu la cale pentru azi , că e miercuri !Noi suntem în etapa în care experimentăm keto cycling, de aici răsfățul cu 20 g de carbohidrați neți pentru o porție. Dacă vrei să mai reduci carbohidrații, pune mai puțină varză și ciuperci, sau împarte totul la 6 porții , în loc de 4.
Servings: 4 porții
Calories: 711kcal
Equipment
- Slow cooker
Ingredients
- 1400 g varză proaspătă
- 100 g ulei de cocos pentru varză
- 600 g ciuperci
- 100 ml ulei de măsline pentru ciuperci
- 3 căței de usturoi
- 1 lg sambal oelek sau pastă de ardei iute
- 2 lg ulei din semințe de susan după ce desfaci sticla, pastreaz-o la frigider, altfel se oxidează și nu este bine pentru sănătate
- 2 lg oțet din cidru de mere
- 4 lg coconut aminos
- 1 lg tarhon uscat
- 1 lg coriandru uscat
- pătrunjel verde tocat la servire
- 100 g parmezan vegan mixt linkul către rețetă se află mai jos
- sare și piper
Instructions
- Taie varza ca pe noodles, pe lung, în fâșii mari.Pune în vasul slow cookerului varza, uleiul de cocos, usturoiul, sambal oelek, oțetul, coconut aminos, tarhonul și coriandru.Asezonează cu sare și piper. Gătește pe " high " timp de 4 ore. Amestecă din când în când prin conținut, ca să distribui uniform aromele.
- Într-un ceaun de fontă pune ciupercile , întregi sau tăiate ( cum vrei tu, mie îmi plac întregi ) , și uleiul de măsline. Nu pune sare acum , că se vor înmuia.Prăjește-le bine, învârtind mereu prin ele. La sfârșit, după ce au închis focul, asezonează.
- Pune varza și ciupercile în farfurie.Presară pătrunjel verde tocat , iar pe deasupra parmezan vegan.
- Poftă bună !
Notes
Macroză= 11- 8- 81% ( LCHF moderat )
https://lacra.blog/2019/06/28/parmezan-vegan-mixt/
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 711kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 14g | Fat: 64g | Saturated Fat: 25g | Sodium: 96mg | Potassium: 1276mg | Fiber: 13g | Sugar: 14g | Vitamin A: 343IU | Vitamin C: 129mg | Calcium: 171mg | Iron: 2mg
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish