Advertisements

Prăjitură franțuzească cu cocos-keto

Print Recipe Add to Collection
5 from 1 vote

Prăjitură franțuzească cu cocos - keto

Este bună. Foarte simplu de făcut, cu puține ingrediente și ustensile, perfectă pentru zilele de vară, făcându-se la cuptor la (doar) 150 grade Celsius. Pentru cei din București, se poate lăsa la făcut afară, pe balcon, dar supravegheată, să nu se ardă!
Course: deserturi keto
Keyword: prăjituri keto, plăcinte keto, dulciuri keto, LCHF
Servings: 8 porții
Calories: 475kcal
Author: Victor Stoica

Ingredients

  • 150-200 g eritritol
  • 150 g ghee sau unt foarte gras, la temperatura camerei - rețetă pentru ghee o găsești un pic mai jos
  • 6 ouă
  • 200 g fulgi de cocos
  • 400 ml lapte de cocos
  • 1 lămâie coaja opțional
  • 1 vanilie

Instructions

  • Pune fulgii de cocos la înmuiat în lapte până prepari restul.
  • Preîncălzește cuptorul la 150 de grade. Tapetează cu hârtie și unge o formă de plăcintă sau de tort.
  • Într-un vas, mixează ouăle, îndulcitorul, untul și aroma/aromele. Eu mi-amfăcut de lucru cu lămâia, dar cred că vanilia și aroma naturală de cocos ar fi îndeajuns.
  • Adaugă fulgii și mixează totul bine. Gustă și vezi dacă mai este nevoie de eritritol. Pune în forma aleasă.
  • Se coace la cuptor 50-60 de minute. Trebuie să se coloreze frumos, să fie fermă pe margini, dar să aibă un cerc în mijloc care mai tremură.
  • Când e gata, lasă în cuptor încă o jumătate de oră sau mai mult, să termine cu agitația și centrul!
  • La frigider pentru minimum 2 ore sau peste noapte. Așa umblă vorba!
  • Se desprinde de pe margine cu ajutorul unui cuțitaș plimbat cu grijă, pentru că este foarte delicată. Și foarte gustoasă!

Notes

Macroză= 3- 6- 91% ( keto ) 
 

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 475kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 7g | Fat: 49g | Saturated Fat: 36g | Cholesterol: 171mg | Sodium: 63mg | Potassium: 291mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Vitamin A: 178IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 34mg | Iron: 3mg
Advertisements

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: