Clătite proteice LCHF
Nu am nicio contribuție . Doar că le-am făcut. Rețeta am găsit-o pe internet , pe Wholesome yum.Am vrut să văd dacă iese ceva și cât de ușor e să le prepar.De ieșit au ieșit, dar sunt greu de întors.
Servings: 4 porții
Calories: 299kcal
Ingredients
- 30 g gelatină pudră
- 250 ml apă
- 115 g făină de migdale
- un praf de sare
- 3 ouă
- 30 g ulei de cocos topit / sau ghete, unt, în varianta cu lactate
- 3 lg eritritol pudră
- ulei de măsline sau avocado la prăjit
Instructions
- Pune gelatina în 125 ml apă, adică jumătate din cantitatea de apă.Dă deoparte.
- Pune ouăle și cealaltă jumătate de apă într-un blender. Mixează .Adaugă făina de migdale, sarea, eritritolul , gelatina și uleiul de cocos topit și mixează din nou până obții o compoziție fină, dar groasă. Dacă ți se pare că e prea groasă, nu curge deloc, poți adăuga câteva linguri de apă, dar nu prea multe, că nu mai obții nimic în final.
- Încinge o tigaie de teflon ( da, știu ce am zis de teflon, dar am făcut o excepție, nu cred că ieșea nimic în tigaia de fontă ).Picură ulei de măsline sau avocado ( nu e luat în calcul la valoarea nutrițională , mi-a fost greu sa apreciez cate picături am folosit , deci, în final sunt mai multe grăsimi în fiecare clătită decât ce e indicat ).
- Pune un polonic din compoziție ( din ăla adevărat, de ciorbă ) în tigaie și distribuie pe toată suprafața. Coace 4 minute.Dezlipește marginile.Ajută-te de 2 palete pentru a le întoarce.Coace din nou 4 minute.
Notes
Macroză= 4- 23- 73 ( LCHF )
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 299kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 17g | Fat: 25g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 123mg | Sodium: 65mg | Potassium: 46mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 178IU | Calcium: 83mg | Iron: 2mg