Clătite keto cu frișcă și fructe de pădure
Am rezolvat problema " traumatizării " clătitelor în procesul de întoarcere de pe o parte pe altă parte folosind 2 tigăi. Bună inspirație am avut. Noi am servit cu o ceașcă de kefir pregătit în casă ( găsești rețeta in blog ).
Ingredients
- 60 g făină de cocos
- 1/2 lgț praf de copt
- 60 g eritritol cam 4 linguri
- un praf de sare
- 6 ouă
- 60 g unt topit
- 200 ml lapte de cocos poți folosi și de migdale
- 1 lgț esență de vanilie
- 150 ml frișcă
- 30 g eritritol când bați frișca
- 125 g mure
- 15 g ulei de măsline, avocado, cocos sau unt, ghete la prăjit clătitele; am aproximativ la o lingură
Instructions
- Amestecă ingredientele solide într-un vas.
- Bate ouăle și adaugă laptele de cocos și untul topit. Mixează bine.
- Amestecă solidele cu lichidele.Lasă aluatul obținut la odihnit pentru circa 8-10 minute ( fibrele din faina de cocs vor absorbi mai bine lichidul ).Iese un aluat gros, totuși fluid.
- Pune țigăile de clătite la încins pe doua ochiuri separate. Lasă-le cam 3 minute , să se încingă bine.Picură ulei în ele.
- Ia cu o lingură din aluat și pune într-o tigaie ( 4-5 linguri ).Întinde uniform compoziția pe suprafața tigăii, cu ajutorul lingurei.Lasă la copt pentru circa 4 minute.Dezlipește marginile clătitei cu o spatulă.Acoperă cu tigaia cealaltă și răstoarnă totul, transferând, astfel , clătita.Mai las-o pe foc 2-3 minute.Răstoarnă , apoi, clătita pe o farfurie și pliaz-o cum vrei tu.Repetă procesul , până obții 4 clătite groase.
- Ornează clătitele cu frișcă bătută cu eritritol și mure.
- Poftă bună!
Notes
Macroză= 5- 11- 84% ( keto )
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porțieCalories: 463kcalCarbohydrates: 13gProtein: 13gFat: 43gSaturated Fat: 30gCholesterol: 329mgSodium: 254mgPotassium: 292mgFiber: 7gSugar: 3gVitamin A: 1349IUVitamin C: 7mgCalcium: 88mgIron: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish