Clătite keto cu frișcă și fructe de pădure

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Clătite keto cu frișcă și fructe de pădure

Am rezolvat problema " traumatizării " clătitelor în procesul de întoarcere de pe o parte pe altă parte folosind 2 tigăi. Bună inspirație am avut.
Noi am servit cu o ceașcă de kefir pregătit în casă ( găsești rețeta in blog ).
Course: desert keto, mic dejun clătite
Servings: 4 porții
Calories: 463kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 60 g făină de cocos
  • 1/2 lgț praf de copt
  • 60 g eritritol cam 4 linguri
  • un praf de sare
  • 6 ouă
  • 60 g unt topit
  • 200 ml lapte de cocos poți folosi și de migdale
  • 1 lgț esență de vanilie
  • 150 ml frișcă
  • 30 g eritritol când bați frișca
  • 125 g mure
  • 15 g ulei de măsline, avocado, cocos sau unt, ghete la prăjit clătitele; am aproximativ la o lingură

Instructions

  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • Bate ouăle și adaugă laptele de cocos și untul topit.
    Mixează bine.
  • Amestecă solidele cu lichidele.
    Lasă aluatul obținut la odihnit pentru circa 8-10 minute ( fibrele din faina de cocs vor absorbi mai bine lichidul ).
    Iese un aluat gros, totuși fluid.
  • Pune țigăile de clătite la încins pe doua ochiuri separate. Lasă-le cam 3 minute , să se încingă bine.
    Picură ulei în ele.
  • Ia cu o lingură din aluat și pune într-o tigaie ( 4-5 linguri ).
    Întinde uniform compoziția pe suprafața tigăii, cu ajutorul lingurei.
    Lasă la copt pentru circa 4 minute.
    Dezlipește marginile clătitei cu o spatulă.
    Acoperă cu tigaia cealaltă și răstoarnă totul, transferând, astfel , clătita.
    Mai las-o pe foc 2-3 minute.
    Răstoarnă , apoi, clătita pe o farfurie și pliaz-o cum vrei tu.
    Repetă procesul , până obții 4 clătite groase.
  • Ornează clătitele cu frișcă bătută cu eritritol și mure.
  • Poftă bună!

Notes

Macroză= 5- 11- 84% ( keto )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 463kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 13g | Fat: 43g | Saturated Fat: 30g | Cholesterol: 329mg | Sodium: 254mg | Potassium: 292mg | Fiber: 7g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1349IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 88mg | Iron: 3mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: