Mușchi de porc la grătar cu piure asortat -LCHF

Print Recipe Add to Collection
5 from 1 vote

Mușchi de porc la grătar cu piure asortat- LCHF

Pentru această rețetă am folosit un grătar de fontă pentru aragaz. Carnea a fost tăiată subțire și pusă la macerat pentru 6 ore.
A ieșit o friptură foarte gustoasă, cu diverse arome de la ierburile aromatice pe care le-am folosit.
Pentru piure am folosit champinioner brune. Le prefer deoarece mi se pare că au miros de pădure, ca pe vremea când culegeam ciuperci de prin pădure împreună cu bunicul meu.
Dacă scazi cantitatea de carne , poți obține o macroză mai spre calități keto.
Servings: 2 porții
Calories: 778kcal
Author: Lacra

Ingredients

Friptură

  • 350 g carne
  • 50 ml ulei de măsline
  • 1 lgț cimbru uscat
  • 1 lgț oregano uscat
  • 1 lgț rozmarin uscat
  • sare și piper după gust

Piure asortat

  • 375 g conopidă
  • 200 g ciuperci
  • 75 g unt
  • pătrunjel și coriandru proaspete tocate
  • sare și piper după gust
  • turmeric opțional, după gust

Instructions

  • Pune carnea la macerat cu câteva ore înainte de a pregăti meniul.
  • Când a sosit ora mesei, încinge grătarul, tigaia, sau cuptorul și pregătește carnea.
  • Pune conopida tăiată și ciupercile la fiert in apa cu sare.
    Fierbe-le cam 10-15 minute.
    Strecoară-le , apoi, de apă.
    Pasează-le împreună cu untul , până obții o cremă fină.
    Asezonează după gust.
    Adaugă și verdeața tocată.
  • Pune piureul alături de friptură într-o farfurie.
    Poftă bună!

Notes

Macroză= 5- 24- 71% ( LCHF )
Be keto Be happy

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 778kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 46g | Fat: 62g | Saturated Fat: 25g | Cholesterol: 196mg | Sodium: 417mg | Potassium: 1686mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 937IU | Vitamin C: 91mg | Calcium: 91mg | Iron: 3mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: