Ciorbă keto cu cozi de vită

Ciorbă keto cu cozi de vită

Lăcră
O ciorbă gustoasă și foarte grasă.
Am avut 850 g de coadă de vită, dar 300 g carne net ( am aruncat oasele după ce am fiert cozile ).
5 from 1 vote
Servings 4 porții
Calories 453 kcal

Ingredients
  

  • 1 l apă
  • 300 g carne de vită
  • 4 gălbenușuri
  • 250 g smântână 34%
  • 1 ardei gras roșu tăiat
  • oțet din cidru de mere după gust
  • ceapă, ienibahar, sare, piper, turmeric la fiert ; ceapa se aruncă ulterior
  • pătrunjel verde tocat

Instructions
 

  • Eu am folosit un slow cooler pentru a obține maximum din oase ( bone broth ).
    Pune cozile, cepele cu tot cu coajă, dar spălate, sare și piper și ce alte condimente vrei tu în slow cooker.
    Setează aparatul pe high 12 ore.
  • După 12 ore, scoate cepele și aruncă-le.
    Scoate și cozile și le dezosează carnea.
    Strecoară zeama , ca să fie limpede.
  • Pune totul într-o oală și da un clocot.
  • Amestecă smântâna cu gălbenușurile.
  • Taie ardeiul iute.
  • Adaugă smântâna și ardeiul în ciorbă.
    Ia oala de pe foc.
    Gustă și asezonează, dacă e nevoie.
  • Servește cu pătrunjel verde tocat.

Notes

Macroză= 3- 16- 81 % ( keto )
Be keto Be happy !
 

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 453kcalCarbohydrates: 4gProtein: 18gFat: 41gSaturated Fat: 16gCholesterol: 280mgSodium: 109mgPotassium: 399mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 1580IUVitamin C: 39mgCalcium: 105mgIron: 2mg
Keyword ciorbă keto, ciorbă keto cu carne de vită, supe keto
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

 

 

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: