Ciorbă keto cu cozi de vită

Print Recipe Add to Collection
5 from 1 vote

Ciorbă keto cu cozi de vită

O ciorbă gustoasă și foarte grasă.
Am avut 850 g de coadă de vită, dar 300 g carne net ( am aruncat oasele după ce am fiert cozile ).
Course: prânz keto, cină keto
Keyword: ciorbă keto, ciorbă keto cu carne de vită, supe keto
Servings: 4 porții
Calories: 453kcal
Author: Lăcră

Equipment

  • Slow cooker

Ingredients

  • 1 l apă
  • 300 g carne de vită
  • 4 gălbenușuri
  • 250 g smântână 34%
  • 1 ardei gras roșu tăiat
  • oțet din cidru de mere după gust
  • ceapă, ienibahar, sare, piper, turmeric la fiert ; ceapa se aruncă ulterior
  • pătrunjel verde tocat

Instructions

  • Eu am folosit un slow cooler pentru a obține maximum din oase ( bone broth ).
    Pune cozile, cepele cu tot cu coajă, dar spălate, sare și piper și ce alte condimente vrei tu în slow cooker.
    Setează aparatul pe high 12 ore.
  • După 12 ore, scoate cepele și aruncă-le.
    Scoate și cozile și le dezosează carnea.
    Strecoară zeama , ca să fie limpede.
  • Pune totul într-o oală și da un clocot.
  • Amestecă smântâna cu gălbenușurile.
  • Taie ardeiul iute.
  • Adaugă smântâna și ardeiul în ciorbă.
    Ia oala de pe foc.
    Gustă și asezonează, dacă e nevoie.
  • Servește cu pătrunjel verde tocat.

Notes

Macroză= 3- 16- 81 % ( keto )
Be keto Be happy !
 

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 453kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 18g | Fat: 41g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 280mg | Sodium: 109mg | Potassium: 399mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1580IU | Vitamin C: 39mg | Calcium: 105mg | Iron: 2mg

 

 

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: