Placinta keto cu conopida (placinta ciobanului)

Placinta keto cu conopida este inspirata dintr-o reteta numita shepard pie. Adica, placinta ciobanului.

A fost ideea lui Victor si, de cate ori vine ocazia, si ni se face pofta , tot el o pregateste. A devenit o favorita in bucataria noastra.

Placinta keto cu conopida ( placinta ciobanului)

Victor Stoica

Se face cu ce ai prin casă, conopida, carnea și cașcavalul fiind baza. Nici de astea nu garantez. Am vrut să pun nucșoară, usturoi și niște etc, dar am uitat (se pun aproape de sfârșit), poate pentru că găteam să rup un post mai lunguț! Aveam niște tije de țelină care vegetau în frigider, în fine, vreau să spun să condimentați și să puneți ce vă place și ce aveți

În rețeta cu care am pornit scria de 28 de grame de cașcaval pentru 6 porții, dar eu nu cred că un cioban serios va măsura 4,5 g de cașcaval pentru o persoană!

5 from 2 votes

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție Vezi colecția

Numar portii 4 porții

Calorii 716 kcal

Ingrediente

  

1x2x3x

• 450 g conopidă o căpățână
• 500 g carne tocată de care vă place
• 100 g cașcaval ras
• 50 g ceapă tocată
• 1 lgț cimbru
• 1 lg capere
• 2 lgț sambal oelek pastă ardei
• 1 lgț paprica dulce
• 50 g țelină tije
• 150 g unt peste 80%
• sare, piper
• 2 foi de dafin

Mod de preparare

 

• Pune o oală cu apă la fiert. Când începe să fiarbă, pune buchețelele de conopidă cu sare și lasă la fiert 8-10 minute.
• Într-o tigaie pe foc mic-mediu punem 50g unt, ceapa, țelina, paprica, caperele și călim un pic. Când ceapa devine sticloasă, punem carnea tocată și o desfacem bine, să nu rămână cocoloașe.
• Adăugăm pasta de ardei, dafinul, cimbru,sare-piper și învârtim prin carne, să se gătească uniform și să mai scadă lichidul.
• Încălzim cuptorul la 180 de grade, ungem o formă de plăcintă și dăm deoparte.
• Când conopida e gata, o scurgem de toată apa, punem restul de unt, sare-piper și facem un piure.
• Când carnea e gata, scoatem dafinul și întindem compoziția în forma de plăcintă. Deasupra întindem frumos piureul, radem 100 g cașcaval și dăm la cuptor pentru 20-25 de minute sau până se colorează frumos. Poftă bună!

Note

Macroză= 3- 18- 79 % ( keto )

Be keto Be happy !

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 716kcalCarbohydrates: 7gProtein: 30gFat: 64gFiber: 2gSugar: 3g

Keyword plaxinte keto, rețete keto cu conopida, meniuri keto

Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26