Pâine low-carb cu mix de făinuri
Am pornit de la o rețetă clasică de chifle low-carb cu făină de migdale. Dar, încerc să nu folosesc făina de migdale prin rețele mele. De ce ? E foarte inflamatorie și costă și mult. Am modelat aluatul într-o formă de pâine rotundă.După ce pâinea a fost coaptă, am lăsat-o la răcit , apoi am tăiat-o transversal în 4 felii rotunde pe care le-am prăjit în prăjitorul de pâine, la putere maximă, de 2 ori. Îmi place gustul de pâine prăjită.
Ingredients
- 30 g semințe de susan
- 30 g seminte de cânepă sau chia
- 15 g seminte de dovleac
- 1 lgț praf de copt
- 1/2 lgț sare
- 2 albusuri
- 150 ml apa fierbinte
- 1 lg otet din cidru de mere nefiltrat
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 175 grade.Tapetează o tava cu hârtie de copt.
- Râșnește semitele până obții o făină fina.
- Amesteca făina cu sarea și praful de copt.
- Fierbe apa și amestec-o cu oțetul din cidru de mere.
- Bate albușurile spumă.Adaugă apă ,fierbinte în fir subțire , în albușuri, continuând să mixezi.
- Amesteaca solidele cu lichidele și amesteca bine.Frământă puțin aluat, până se omogenizează.Modelează aluatul într-o formă rotundă pe care o presezi în tava tapetată.
- Se coace in cuptor timp de 40-45 minute.
Notes
Macroza = 7- 24- 69 % ( LCHF )
Nutrition
Serving: 1felieCalories: 117kcalCarbohydrates: 3gProtein: 7gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 75mgPotassium: 115mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 39IUCalcium: 94mgIron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish