Pâine low-carb cu mix de făinuri

Print Recipe Add to Collection
5 from 1 vote

Pâine low-carb cu mix de făinuri

Am pornit de la o rețetă clasică de chifle low-carb cu făină de migdale. Dar, încerc să nu folosesc făina de migdale prin rețele mele. De ce ? E foarte inflamatorie și costă și mult.
Am modelat aluatul într-o formă de pâine rotundă.
După ce pâinea a fost coaptă, am lăsat-o la răcit , apoi am tăiat-o transversal în 4 felii rotunde pe care le-am prăjit în prăjitorul de pâine, la putere maximă, de 2 ori. Îmi place gustul de pâine prăjită.
Course: pâine low-carb
Keyword: aluaturi low-carb, chifle low-carb, pâine LCHF, mix fainuri low-carb
Servings: 4 felii
Calories: 117kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 30 g semințe de susan
  • 30 g seminte de cânepă sau chia
  • 15 g seminte de dovleac
  • 1 lgț praf de copt
  • 1/2 lgț sare
  • 2 albusuri
  • 150 ml apa fierbinte
  • 1 lg otet din cidru de mere nefiltrat

Instructions

  • Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o tava cu hârtie de copt.
  • Râșnește semitele până obții o făină fina.
  • Amesteca făina cu sarea și praful de copt.
  • Fierbe apa și amestec-o cu oțetul din cidru de mere.
  • Bate albușurile spumă.
    Adaugă apă ,fierbinte în fir subțire , în albușuri, continuând să mixezi.
  • Amesteaca solidele cu lichidele și amesteca bine.
    Frământă puțin aluat, până se omogenizează.
    Modelează aluatul într-o formă rotundă pe care o presezi în tava tapetată.
  • Se coace in cuptor timp de 40-45 minute.

Notes

Macroza = 7- 24- 69 %  ( LCHF )

Nutrition

Serving: 1felie | Calories: 117kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 7g | Fat: 9g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 75mg | Potassium: 115mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 39IU | Calcium: 94mg | Iron: 2mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: