Pâine low-carb cu mix de făinuri

Lacra

Am pornit de la o rețetă clasică de chifle low-carb cu făină de migdale. Dar, încerc să nu folosesc făina de migdale prin rețele mele. De ce ? E foarte inflamatorie și costă și mult.

Am modelat aluatul într-o formă de pâine rotundă.

După ce pâinea a fost coaptă, am lăsat-o la răcit , apoi am tăiat-o transversal în 4 felii rotunde pe care le-am prăjit în prăjitorul de pâine, la putere maximă, de 2 ori. Îmi place gustul de pâine prăjită.

5 from 2 votes

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție

Servings felii

Calories 117 kcal

Ingredients

30 g semințe de susan
30 g seminte de cânepă sau chia
15 g seminte de dovleac
1 lgț praf de copt
1/2 lgț sare
2 albusuri
150 ml apa fierbinte
1 lg otet din cidru de mere nefiltrat

Instructions

Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
Tapetează o tava cu hârtie de copt.
Râșnește semitele până obții o făină fina.
Amesteca făina cu sarea și praful de copt.
Fierbe apa și amestec-o cu oțetul din cidru de mere.
Bate albușurile spumă.
Adaugă apă ,fierbinte în fir subțire , în albușuri, continuând să mixezi.
Amesteaca solidele cu lichidele și amesteca bine.
Frământă puțin aluat, până se omogenizează.
Modelează aluatul într-o formă rotundă pe care o presezi în tava tapetată.
Se coace in cuptor timp de 40-45 minute.

Notes

Macroza = 7- 24- 69 % ( LCHF )

Nutrition

Serving: 1felieCalories: 117kcalCarbohydrates: 3gProtein: 7gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 75mgPotassium: 115mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 39IUCalcium: 94mgIron: 2mg

Keyword aluaturi low-carb, chifle low-carb, pâine LCHF, mix fainuri low-carb

Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Pâine low-carb cu mix de făinuri