Prajitura keto Boston cu crema

Crema keto pentru torturi si prajituri

Aceasta crema keto este un deliciu. Seamana mult la textura si gust cu crema de la eclere. Poate fi folosita la torturi si prajituri. Bazeaza-te pe imaginatia ta!

Prajitura keto Boston cu crema

Crema keto pentru torturi si prajituri

Victor
M-am gândit că, uneori, este nevoie doar de cremă, de aici și rețeta de față. Este o cremă de patiserie, bună pentru torturi, eclere, foietaje etc. Cantitatea rezultată este îndeajuns pentru un tort cu diametrul de 26-28 cm.
Poza este de la o prajitura la care am folosit aceasta crema. Lacra a fost foarte incantata.
Valorile nutriționale sunt prezentate pentru întreaga cantitate.
No ratings yet
Calories 1625 kcal

Ingredients
  

  • 4 gălbenușuri
  • 100-150 g eritritol pudră
  • 300 ml frișcă lichidă
  • 1 vanilie, coajă rasă de lămâie etc
  • 50 g unt cuburi

Instructions
 

  • Omogenizează gălbenușurile și eritritolul cu un tel.
  • Încălzește frișca pe foc mediu, fără să dea în fiert.
  • Temperează ouăle: toarnă câte puțin (o lingură) frișcă peste ouă și omogenizează cu telul. Continuă până compoziția de ouă devine (mai) lichidă.
  • Toarnă ouăle peste frișcă și amestecă bine.
  • Lasă să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până crema începe să se îngroașe vizibil.
  • Dă la o parte de pe foc și lasă la răcit, continuînd să amesteci.
  • Adaugă untul și vanilia, încorporează. Gata!
  • Mută crema într-un castronel, acoperă cu folie și la frigider 2 ore înainte de folosire.

Notes

3-4-93% ( keto fata bomb )

Nutrition

Calories: 1625kcalCarbohydrates: 11gProtein: 18gFat: 171gSaturated Fat: 102gPolyunsaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 51gTrans Fat: 2gCholesterol: 1300mgSodium: 506mgPotassium: 315mgSugar: 1gVitamin A: 6698IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: