Cum se întrerupe un post

Am promis intr-o postare anterioară ca voi reveni cu informatii practice despre cum se întrerupe un post mai lung de 20 de ore, deoarece există și aici reguli , în a stii ” să rupi postul “, pentru a nu anula toate efectele benefice obținute cu postul.

GEORGE BERNARD SHAW a spus :

” Every fool can fast , but only the wise man knows how to break a fast ” – traducerea mea este ” Oricine poate posti, dar doar cei înțelepți stiu cum se întrerupe un post “.

Dacă începi să mănânci ” fără cap ” după un post , vei reusi doar sa supui toate celulele corpului unui stress major si vei provoca inflamatie în exces. Tot ce ai obținut va fi șters cu buretele , iar pe deasupra, vei atinge zona efectelor negative, nedorite pentru sănătatea ta.

Când întrerupi postul trebuie să te gândești să consumi alimente care stimulează canalul digestiv , dar FĂRĂ A STIMULA SECRETIA DE INSULINĂ.

Așadar, carbohidratii sunt excluși, deoarece, pur si simplu ” biciuiesc ” insulina, ducând la eliberarea unor concentratii mari de insulină în sânge. Aceasta conduce , la rândul ei , la creșterea brusca în greutate , deoarece insulina scade eliminarea urinara de sodiu , cu reținerea apei si sodiului în corp, adică ” reținere de apă ” , cum se zice popular.

Alimente permise când se întrerupe postul :

  1. Oțetul de mere este alimentul perfect pentru ” ruperea” postului. Acționează prin echilibrarea pH-ului corpului, are un mecanism antibiotic împotriva bacteriilor ” rele ” din intestinul subtire , stabilizează glicemia. Poti prepara cockteilul de dezintoxicare a cărui rețetă o găsiți intr-un post anterior.

Continue reading “Cum se întrerupe un post”

Seminte incoltite de ridiche- beneficii pentru sănătate

Ei, da, asa e ! Chiar si semințele de ridiche pot fi supuse procedeului de germinare ca, ulterior, sa fie consumate în stare incoltita, cu multe efecte pozitive asupra corpului.

Dacă aruncam o privire pe continutul în substanțe nutritive al acestor minuni rosiatice , observam ca ele conțin multe vitamine și minerale.

Semințele incoltite de ridiche conțin vitamina B6 si acid folic intr-o cantitate care reprezintă aproximativ un sfert din doza zilnică recomandată. Impresionant, nu ?

Acidul folic contribuie la sănătatea inimii si vaselor de sânge prin promovarea metabolizarii unui aminoacid- HOMOCISTEINA- , aminoacid care promovează procesele de ateroscleroza ce duc la infarctul de miocard, demență vasculara, accidentul vascular cerebral.

Un studiu finanțat de Rural Industries Research and Development Corporation ( RIRDC) din Australia a analizat conținutul în substanțe anticanceroase al semințelor incoltite de ridiche si a concluzionat că acestea din urmă conțin cantități mai mari de glucosinolat ( care acționează împotriva celular canceroase, slabindu-le ) decât semințele incoltite de brocoli. Cercetari suplimentare se impun.

Alte efecte :

  1. Promovează scăderea în greutate datorită conținutului crescut de vitamina C. Un studiu condus de Arizona State University a arătat că persoanele cu deficit de vitamina C au ars cu 25% mai puțină grăsime în timpul unui test de efort pe o bandă rulantă desfășurat timp de 60 minute față de persoanele care aveau cantități adecvate de vitamina C.
  2. Scăderea în greutate, alături de consumul de alimente bogate in vitamina C – asa cum sunt si semințele germinate de ridiche- oferă multe beneficii tenului. Tenul nostr e în permanență bombardat cu radicali liberi produși ca urmare a poluării, fumatului, stres, toxine, ultraviolete, substanțe chimice, exercitii fizice prea intense. Vitamina C ajuta la neutralizarea acestor radicali acizi și, în plus, ajuta la producția de colagen, o proteina care menține sănătatea și prospețimea tenului.

Luați în considerare consumul acestor perlute roșii atunci când vreți să vă ajutați corpul sa fie mai sănătos.

Imaginile au fost preluate din aplicația gratuită Image Search Man care pune la dispoziție imagini de pe următoarele site-uri:

www.healthbenefitstimes.com

www.natureword.com

www.vitamin.laguost.us

www.prodieta.ro

www.kangencluj.ro

www.culturism.ro

www.csid.ro

Seminte incoltite de alfalfa- beneficii pentru sănătate

Continui seria mea de prezentări legată de beneficiile pentru sănătate ale diverselor tipuri de semințe incoltite/ germinate cu semințele de alfalfa.

Alfalfa este …..cunoscuta lucerna.

Semințele incoltite de lucerna au foarte puține calorii și sunt foarte bogate in vitamine si minerale.

Semințele încolțite de alfalfa reduc riscul de cancer de sân deoarece conțin isoflavone si phytoestogeni, substanțe care imita acțiunile estogenului produs de corpul uman. Puteți citi mai multe despre subiect accesand linkul:

https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-3-19

Semințele încolțite de alfalfa reduc simptomele neplăcute ale menopauzei si menstruatia excesivă.

Aceasta se datorează cantității crescute de vitamina K ( care este vitamina împotriva hemoragiilor ) , dar și datorită phytoestrogenilor, care ajuta la restabilirea balanței estrogenilor în corpul uman.

Datorită faptului că vitamina K ajută la compoziția oaselor, semințele încolțite de lucerna ajută si la prevenirea osteoporozei ( fragilitatii osoase ).

Corpul uman are nevoie de vitamina K pentru a asigura utilizarea adecvată a calciului. Pe deasupra, semințele încolțite de lucerna conțin si cantități importante de mangan, care este un mineral esențial pentru sănătatea oaselor si contribuie, de asemenea, si in lupta împotriva inflamatiei .

Un alt efect important al semințelor germinate de alfalfa e în reglarea glicemiei, contribuind astfel la un mai bun control metabolic la cei care suferă de diabet.

Semințele incoltite de lucerna conțin cantități mari de antioxidanti si alti agenți care acționează împotriva proceselor de îmbătrânire.

Agenții antioxidanti, vanduti scump de diversele firme care produc suplimente alimentare, ajuta la protecția celulelor față de radicali liberi de oxigen, aceștia din urmă fiind vinovati pentru procesele de îmbătrânire, dar și pentru apariția bolilor grave ( cancer, boli de inima, complicațiile diabetului etc).

De ce sa dai o mulțime de bani pe diverse pastile care promit numai minuni ( dar, nu stii ce conțin ) , sau pe operații estetice costisitoare, când, în loc, poti sa iti dedici maxim 5 minute pe zi ca sa iti procuri tot ce ai nevoie din mica ta seră de acasă.

Semințele germinate de lucerna sunt o sursa de încredere de vitamina C , despre care, sunt convinsă, știți cât de importanta este pentru corp.

🍀🍀😃🍀 Înlocuiți pastilele cu semințe germinate , de diverse feluri , pentru a beneficia maximal de nutrientii naturali din acestea! 🍀🍀🌞🍀🍀

Imaginile au fost preluate din aplicația gratuită Image Search Man care pune la dispoziție imagini de pe următoarele site-uri:

www.ufseeds.com

www.sunburstsuperfoods.com

www.lindynews.org

www.zeenews.india.com

www.sefitinlegis.info

www.ziaruldeiasi.ro

www.csid.ro

www.sanatate.bzi.ro

Seminte incoltite de brocoli- beneficii pentru sanatate

Am ales să încep ciclul prezentărilor mele despre beneficiile pentru sanatate ale semințelor incoltite ale diverselor legume cu brocoli.

Un articol publicat în 1997 în New York Times sublinia efectul puternic împotriva cancerului al semințelor incoltite de brocoli.

Probabil că sunteți tentați să spuneți: păi, dacă mănânc brocoli nu e suficient? De ce ar trebui să îmi bat capul și cu tot procesul de germinare?

Este adevărat că semințele incoltite de brocoli conțin cantități mai mici de vitamina C si vitamina K , dar conțin cantități de peste 100 de ori mai mari de sulforafan, care are efecte dovedite științific de prevenire sau de luptă împotriva cancerului.

Sulforafanul din semințele incoltite de brocoli susține sănătatea inimii, oaselor si plămânilor, ajuta împotriva infecțiilor, în procesul de detoxifiere a corpului, combate bolile autoimune si chiar protejează creierul după un traumatism serios la nivelul capului .

Explicații

  • Toate substanțele toxice pe care le băgăm în corp prin alimentație, cosmetice, săpun, produse de curățenie, spălare, etc se inmagazineaza în grăsimea noastră. Când scădem în greutate cu dieta keto/ LCHF , corpul va arde aceste grăsimi, punând în circulație cantități imense de toxine. De aici , necesitatea unor măsuri concomitente de detoxifiere în orice cură de slabire, dar mai ales în keto.

Dovezi stiintifice

Semințele incoltite de brocoli previn si ajută în lupta contra cancerului:

  • Studiul numit ” Nurses health study ” a relevat că un consum crescut de crucifere ( brocoli, conopidă, varză, varză furajera, varză de Bruxelles) a scazut incidenta cancerului de sânge numit boala Hodgkin cu 50% la cei care au consumat cel putin 5 porții de crucifere pe săptămână , în raport cu cei care au consumat cel mult 2 porții pe săptămână.
  • Alte studii sunt : studiul China ( care a demonstrat scăderea riscului pentru dezvoltarea cancerului de sân), ” Professional follow- upp study” ( legat de cancerul de vezica urinara) .Nu vreau sa vă plictisesc cu date științifice, dar le numesc aici pentru cei care doresc să le caute pe internet.

Semințele incoltite de brocoli pot fi benefice în bolile de inimă.

  • Un studiu desfășurat la o universitate de profil din China a evidențiat efectul pozitiv al sulforafanului asupra măririi inimii secundara, de exemplu, hipertensiunii arteriale.

Semințele incoltite de brocoli exercita un puternic efect protector împotriva osteoporozei

  • Un studiu de laborator a dovedit că sulforafanul din semințele incoltite de brocoli inhiba unele celule specifice din os care sunt vinovate de apariția osteoporozei.

Sulforafanul din semințele incoltite de brocoli este un detoxifiant puternic

  • Merită să dai bani pe băuturi detoxifiante scumpe când le poti prepara singur acasă? Si stii sigur ce conțin, nu ?!😉
  • Nu uita niciodata ca mâncarea poate fi medicament.
  • 2 studii efectuate pe voluntari , care au reunit un grup ce a băut un suc obținut din aceste semințe, si un grup placebo, care nu a băut suc din seminte germinate de brocoli, au evidențiat că cei care au consum băutura cu brocoli au eliminat toxine implicate în apariția cancerului ( măsurate prin biomarkeri specifici ) în cantități semnificativ mai mari decât cei din grupul placebo.

Alte efecte au fost studiate în bolile plamanilor, scleroza multiplă, traumatismele capului si creierului.

Bine, bine, dar ce conțin aceste semințe incoltite de brocoli?

Valorile sunt indicate pentru 100 g produs :

  • Calorii – 31 kcal
  • Grasimi- 0,3 g, din care grăsimi saturate 0,1 g
  • Carbohidrati- 5 g , din care 4 g sunt fibre ( firele trec nemodificate prin intestine si, astfel, nu influențează secreția  de insulina ). Așadar, conțin doar 1 g carbohidrati care contează când calculați carbohidratii cei de toate zilele.
  • Vitamine si minerale – vitamina C si A , calciu si fier

Sper că o să găsiți interesant să germinati semințe de brocoli acasă.

Eu cred ca e foarte distractiv, ma face sa ma simt de parca am o mica grădiniță cu verdeturi la mine acasă , care ma inveseleste cu verdele ei crud și miroase mereu a proaspăt.

Imaginile au fost preluate din aplicația gratuită Image Search Man care pune la dispoziție imagini de pe următoarele site-uri:

www.howweflourish.com

www.dreamsrime.com

www.medindia.net

www.nutrients.new

www.superprowtz.wordpress.com

www.viatasisanatate.com

www.vesey.com

Despre diverse studii stiintifice găsiți informații pe

www.ncbi.nlm.nih.gov

Mica seră de acasă

Poate o să vă întrebați ce legătură are subiectul de azi cu keto, pentru că azi o sa inițiez o serie de prezentări legate de germinarea/incoltirea a diverse semințe care au un rol superbenefic atunci când sunt consumate în stare incoltita.

Eu cred ca informatiile vor fi de mare ajutor pentru cei ce vor sa încerce varianta ecologică a suplimentelor alimentare, în detrimentul pastilelor cu vitamine si minerale care, pe lângă vitamine si minerale , mai conțin si alte substanțe chimice ce pot fi toxice pentru corp.

Pe deasupra , nu esti niciodată sigur ca pastilele acelea chiar conțin ce scrie pe etichetă.

În dieta keto e obligatoriu să aduci din exterior vitamine si minerale, iar eu propun consumul de semințe incoltite ( conopidă, brocoli, lucerna, grâu, etc).

Pe lângă conținutul crescut în diverse microminerale si vitamine, consumul lor vine si cu alte beneficii importante pentru sănătate, beneficii pe care le voi descrie în posturile mele dedicate acestui subiect.

Procesul de incoltire a semințelor este ușor, nu cere mult timp sau unelte sofisticate.

Mie imi place si cum arată micuța

seră în borcan, imi bucura ochii.😃

Cum incoltim semințe

  • Alegeți un borcan( sau mai multe, depinzând de cat de mult vreți să obțineți ) care e special adaptat pentru incoltire ( adică are un capac cu sita ) sau puteți folosi obișnuitul tifon. Eu mi-am cumpărat un “echipament ” special pe care il puteți vedea în poza de mai jos si există de cumpărat si in tara ( am verificat pe internet ).

  • Încercați să lucrati cat mai steril.
  • Spalati-va bine pe mâini și dezinfectati borcanele, capacele, tifonul înainte să începeți procesul .
  • Puneti cam 2 linguri de semințe în borcan.
  • Spălați bine semințele, în 2 ape, dati deoparte semințele care rămân si plutesc după acest proces de spălare ( nu vor incolti ) si puneti apă proaspătă și filtrată cât sa le acopere bine pe cele care au trecut testul clatirii.

  • Lăsați borcanul peste noapte intr-un loc întunecat, la căldură.
  • A doua zi, aruncati apa în care au stat semințele si, apoi, spălați semințele cu apă proaspătă și filtrată ( daca e posibil, pentru a evita contaminarea lor cu diverse bacterii si metale grele) si scurgeti bine apa prin sită sau tifon.
  • Lăsați borcanul la scurs în poziție oblica si nu acoperiți ( prea multa umezeala duce la mucegăirea semințelor) intr-o fereastra cu lumină, la căldură.

  • Procesul de spălare ( cu scurgerea ulterioară a apei) trebuie facut de 2-3 ori pe zi, timp de 4-5 zile sau până când incoltirea s-a produs.
  • Chiar după primele 24 de ore se pot vedea “colțisorii ” care ies din unele semințe.

  • După 3 zile arătau asa:

  • Cand considerati ca procesul de germinare e încheiat ( se vad fruzulite verzi), scoateți semințele incoltite intr-un vas ( încercați să evitați plasticul în orice moment al vieții voastre; voi scrie si despre a asta ) de sticla cu capac.
  • Lasati-le 2-3 ore la uscat, puneti capacul vasului si pastrati-le la frigider.
  • Le puteți consuma ca atare, ca garnitura la diverse mâncăruri , în salate, băuturi naturale, smoth-iuri.

Mai jos , imagine cu recolta mea de azi dimineață.

Avantajele pentru sanatate cu dieta keto

Probabil ca atunci cand spui cuvântul ” dieta “,  gândul te duce doar la scădere în greutate , dar keto nu este doar o dieta, este un stil de viață care promovează sănătatea la multe nivele, pe lângă efectul de scădere în greutate.

Primul efect pozitiv si rapid vizibil , și remarcat al stilului de viață keto este scăderea în greutate.

Aceasta se datorează scăderii drastice a cantităților de carbohidrati ingerati la mese. Astfel, corpul începe să ardă grasimi în loc de glucoza, producandu-se scăderea în greutate mult dorită.

Scăderea în greutate este progresivă, armonioasă, se produce de la o săptămână la alta, rezultatele sunt vizibile, ceea ce încurajează pe mulți să continue. Nu va așteptati la rezultate spectaculoase precum cele anunțate de alte diete, ” slăbești 7 kg în 10 zile “. Nu, nu va fi asa. Va fi lent, sigur, elegant, sănătos.

Intr-un post anterior v-am prezentat analizele mele de sânge privind grasimile/ colesterolul si ati putut vedea cat de mult s-au îmbunătățit acestea doar după 5 luni în ketoza nutrițională.

Efectul de îmbunătățire a profilului de grăsimi din sânge este un alt efect pozitiv al stilului de viață keto. Astfel, se reduce dramatic riscul pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

Ketoza este o stare stabilă ( daca respectați principiile macrozei specifice ketozei ) , ceea ce înseamnă că glicemia este stabilă. Aceasta conduce la o capacitate crescută de concentrare a atentiei, o stare psihică de bine, de fericire. Multe persoane folosesc dieta keto pentru a-și îmbunătăți capacitatea de concentrare, alții pentru starea psihică pozitivă. Sunt persoane care au relatat că au scăpat de migrene sau alte tipuri de dureri de cap cu dieta keto. Nivelul de energie fizică și psihică crește spectaculos, te simti de milioane. Obisnuiesc sa spun că, probabil, asa se simt cei care iau droguri😅.

Dieta ketogenica/keto a fost studiată , și au fost evidențiate rezultate foarte bune , în tratamentul bolii Alzheimer, scleroza laterală amiotrofica, scleroza multiplă, traumatisme craniocerebrale, epilepsie, boala Parkinson. Efectul benefic în tratamentul epilepsiei e cunoscut încă din 1920!!!

Efecte superioare tratamentului convențional cu hormoni au fost , de asemenea, obținute cu dieta keto în tratamentul ovarelor polichistice.

Diabetul zaharat tip 2 se poate remite total sub dietă keto si , aici, va dau drept exemplu pe soțul meu, Victor, care nu mai ia nici un tratament împotriva diabetului de 2 luni (noi am început cu keto pe 13 ianuarie 2018, ca referinta pentru calcule ). Sindromul metabolic – obezitate+ diabet+rezistenta la insulina+colesterol mare+hipertensiune + steatoza hepatica se ameliorează incredibil când organismul trăiește keto.

Dieta ketogenica e o dieta antiinflamatorie, deoarece anihilează oxidarea în celulele corpului, fiind, astfel, benefică în bolile inflamatorii. Am citit despre pacienți cu boli inflamatorii intestinale sau reumatice care relatează cat de mult li s-a redus intensitatea simptomelor si li s-a îmbunătățit calitatea vieții după ce au adoptat stilul de viață keto.

Dieta keto acționează asupra centrului de foame din creier, scăzând până la dispariție ( la cei care se află în ketoza de mai mult timp ) senzația de foame. Este o dieta care încurajează senzația rapida de sațietate datorită conținutului mare de grăsimi, care , este cunoscut, sunt foarte satioase.

Cancerul trăiește cu glucoza, nu poate digera altceva datorită unui metabolism defectuos ( asta e un noroc si o sansa pentru noi ) si nu poate folosi corpii cetonici ca energie alternativa. Practic, daca termini sa ingurgitezi zahăr și alți carbohidrati, care se transformă în glucoza în sânge, slăbești puterea cancerului, infometezi cancerul. În prezent sunt multe date pozitive legate de dieta keto si abordarea metabolica a cancerului.

Acestea sunt doar o parte din bolile care au fost ameliorate cu dieta keto.

Lista e însă mult mai lungă, existând date despre impactul pozitiv al dietei asupra :

  • ADHD
  • Acnee
  • Astm
  • Alergii în diverse forme
  • Autism
  • Osteoporoza
  • Stari de dependenta
  • Candidoze
  • Depresie
  • Infecții
  • Carii si parodontoze ( parodontoza mea a dispărut, asa cum m-a informat doctorul la ultima mea vizită)
  • Ficat gras
  • Pietre la rinichi
  • Tulburări de vedere
  • Probleme de prostata
  • Boli de toridă
  • Stress
  • Insomnii
  • Durere
  • Bulimie

Revin cu recomandarea sa va sfătuiți cu medicul sau nutritionistul D-voastră înainte să începeți dieta. Este foarte importanta, de asemenea, sa va documentati , sa va informati, sa aveti un plan foarte bine stabilit înainte să treceți la stilul de viață keto. Asta va ajuta foarte mult in călătoria voastră keto.

Imaginile au fost preluate din aplicația gratuită Image Search Man care pune la dispoziție imagini de pe următoarele site-uri:
www.pinterest.com
www.despreboli.ro
www.lorenaburlacu.ro
www.feministe.ro
www.descopera.ro
www.ghiduldesanatate.ro
www.ghidulpacientului.ro
www.stiripesurse.ro
www.endocrinopedia.info
www.compassphs.com

Lectura plăcută

Astăzi călătoresc si am cu mine o carte numai bună de citit , care dezbate subiectul “postul intermitent “.

Da, ati citit bine. A posti si a fi în keto este noul stil de viață recomandat de o parte a lumii medicale ( cealaltă spune sa mâncăm 3 mese pe zi, plus gustări, până ne îmbolnăvim, astfel încât să luăm medicamente , o bună colaborare între ceea ce acum se numește ” Big food ” si ” Big pharma “).

Voi avea nenumărate posturi despre experiența mea si a lui Victor în legătură cu postul intermitent- până acum , funcționează absolut perfect😀- , posturi cu informatii practice si științifice despre postul intermitent.

Ma întorc la lectură 🤓.

Va doresc o zi frumoasă si va multumesc ca citiți! 🤗

Reteta pentru detoxifiere

Ma gandesc sa extind blogul si sa scriu si despre alte subiecte , precum remedii naturiste. Dar, până una alta , o sa postez o rețetă de detoxifiere a corpului , pe care o întrebuințam și noi.

De ce e necesară detoxifierea în dieta keto?

Toate celulele grase pe care le depunem pe noi au rolul, fiziologic până la o anumită limită, de a inmagazina hormoni, vitamine, grăsimi, dar și metale , toxine, poluanti.

Studiile arata că personale obeze au lipsa de vitamine liposolubile ( vitaminele A, D, E, K ) deoarece acestea sunt atrase catre tesutul gras si blocate acolo.

Tesutul gras conține și hormoni. De exemplu, tesutul gras al unei femei obeze produce estrogen propriu, care se eliberează în sânge, astfel încât o femeie obeza are un risc crescut sa dezvolte cancere dependente hormonal,  cum ar fi cancerul de san, ovar sau uter. Nici bărbații nu se afla pe partea sigură,  cancerul de prostata fiind , de asemenea, un cancer cu componenta hormomala.

Odată cu agravarea obezitatii cresc si concentratiile de substanțe descrise mai sus în grăsimea proprie si, de aici, risc mai mare de expunere la cantitati imense de ” otrăvuri “.

Odată cu dieta keto organismul schimbă combustibilul si începe să ardă grăsimile punând în circulație toate toxinele pe care acestea le inmagazineaza.

E ușor de ghicit la ce duce asta , la ce stress biochimic pentru corp.

Așa că eu am cercetat și am găsit o rețetă ușor de preparat pe care v-o împărtășesc si vouă.

Traducere si adaptare de pe site-ul

www.draxe.com.

Rețeta originală are si miere de albine, dar eu am adaptat-o la dieta keto, adică 😀 fără miere 😅.

Imagine preluată prin intermediul aplicației gratuite ” Image Search Man ” de pe site-ul ul www.draxe.com.

Ingrediente :

  • 1 pahar de apă călduță
  • 1 lingura oțet de mere
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1/4 linguriță scorțișoară ( pulbere )
  • 1/4 linguriță pulbere ghimbir
  • Un vârf de piper cayenne

Se amestecă bine intr-un pahar.

Când faceți detoxifierea se bea un pahar înainte de mesele principale timp de 30 de zile.

Pentru întreținere se bea un pahar pe zi, înainte de o masă a zilei.

Imagini preluate din aplicația gratuită ” Image Search Man ” care pune la dispoziție imagini gratuite de pe următoarele site-uri:

www.bodylove.net.au

www.ymed.ro

www.blog.healthybynaturehwc.com

www.dirt-to-dinner.com

www.redmondrigechiropractic.com

Reteta video de pe www.youtube.com este cu cantități pentru două porții. Nu puneți miere de albine , altfel se rupe ketoza 😎.

 

BE KETO BE HAPPY 😃 !

Începător în dieta ketogenica

Iată că a venit și momentul în care te-ai decis să încerci dieta keto.

Sunt foarte multe lucruri publicate, ești obosit dupa lungile zile de munca , vrei sa ai acces rapid la informație de calitate, bine sistematizata și la propuneri de meniuri.

Noi ne-am orientat și continuam sa facem asta din site-ul www.dietdoctor.com.

Ce trebuie să eviți total :

  • Zaharul sub orice formă de prezentare a lui : fulgii de cereale, prăjituri, sucuri ( chiar și cele marcate ca “light “), torturi, înghețată, ciocolata etc. Evita și îndulcitorii ziși naturali sau artificiali.

  • Berea ( pâine lichidă )
  • Amidonul din cartofi, paste, cipsuri, musli, pâine, orez. Evita și produsele cu făină integrală.
  • Fructele ( conțin mult zahăr )
  • Margarina – o grăsime industrială extrem de nesănătoasă.

Ce poți mânca :

  • Carne : vită, porc, pește, fructe de mare, vânat. Mănâncă pielea de la carnea de pui.
  • Ouă fierte, prăjite, omletă.
  • Grăsimi naturale: ulei de cocos, unt, ulei de măsline, ulei de avocado, maioneza și sosuri grase.
  • Brânzeturi grase : feta, cașcaval, parmezan, brânză Cheddar, smântână, iaurt gras, frișcă grasa
  • Fructe de pădure în cantități mici
  • Nuci pecan , macadamia și braziliene de preferat altor tipuri de nuci, deoarece au conținutul cel mai mic de carbohidrați la 100 g produs. ATENȚIE totuși ! Se permite maxim un pumn de nuci pe zi.
  • Verdeturi care cresc deasupra pământului : salată verde, varză, conopidă, broccoli, sparanghel, spanac, dovlecei verzi, castraveți, ceapă, ardei, vinete, ciuperci, roșii, , măsline.

Când ești la cumpărături acordă o mare atenție studiului etichetelor care prezintă conținutul în diverse ingrediente și cumpăra doar produse care conțin sub 5 grame carbohidrați ( glucide ) pe 100 g produs.

Puteți bea cafea și ceai, neindulcite, precum și apa. Ceaiul verde e o alternativă foarte sănătoasă deoarece e bogat în antioxidanți.

Se permite alcool și ciocolată neagră cu un conținut de cel puțin 70% cacao în anumite ocazii speciale. Se pot bea cantități moderate de vin sec roșu sau alb, tării , băuturi fără zahăr. Nu exagerați deoarece frânează procesul de ketoza. În caz ca , totuși, ” ați greșit ” , puteți a doua zi alege un post de 18-24 de ore, care ajuta la redobândirea stării de cetoza.

La inceput va fi o perioada de circa o săptămână când vei resimți unele reacții adverse provocate de sindromul de sevraj la zahar. E ca și cum corpul se dezintoxica dar, în același timp țipă după zahăr. Dependență de zahăr ( ca și cea de tutun, alcool, droguri ) e un fapt bine dovedit. Zaharul e otrava și drog.

Noi am început dieta int-o zi de vineri ca să avem câteva zile libere, în care nu munceam, în care sa ne ” permitem” sa avem simptome.

Ce simptome pot apărea în primele zile :

  • Nervozitate
  • Oboseala
  • Dureri de cap
  • Senzație de cap greu, minte greoaie
  • Amețeli
  • Palpitații

Nu e nimic îngrijorător. Toate aceste simptome se remit.

Ca sa puteți trece mai ușor peste ele se recomanda mai multa apă și sare în prima săptămână. Beți o cană de supă făcută cu cuburi de legume /carne pe zi. 1 cub de concentrat la 500 ml apă. Mai simplu, puteți bea apă cu sare. Noi am preferat supele.

De ce e nevoie de mai multa apa și sare ?🤓

Când se mănâncă glucide (carbohidrați ) excesul de apă din corp este legat în moleculele de zaharuri și asta te face ” mai pufos ” 😄.

Când scazi cantitatea de carbohidrați din alimentația de zi cu zi , creierul înțelege ca exista prea multa apa în corp și pune rinichiul să elimine apa și sare. De aici nevoia de a suplimenta zilnic, cel puțin la început , până corpul se adaptează la noul “combustibil “- grăsimile 😋, aportul de apă și sare.

Se recomandă, de asemenea , ca în primele 2 săptămâni sa mâncați 3 mese pe zi pentru a ” încărca ” organismul cu grăsimi.

Dacă aveți simptome extrem de supărătoare din cauza lipsei de zahar , trebuie să mâncați mai multă grasime. Beți cafea cu unt și ulei de cocos = bullet coffee 😃.

Luați zilnic suplimente cu vitamine și minerale.

Alte reacții adverse posibile în prima săptămână :

  • Crampe musculare. Hidratati-va corespunzator și nu uitați de suplimentul de sare și magneziu.
  • Constipatia. Puteți folosi un laxativ dar, atenție, studiați câte zaharuri conține medicamentul. Folosiți ceva care are cel mai redus conținut în carbohidrați. Noi am experimentat cu laxative, dar, ulterior, am trecut pe varianta naturală: semințe de in înmuiate circa 12 ore intr- o cantitate suficientă de apa, adică, un volum de apa care sa depășească cam cu 2degete nivelul semințelor. Consumați cantități suficiente de lichide. Aveți încredere în corpul vostru ca va indica când e nevoie de apă. Pe măsură ce începeți sa ardeți grăsimi în loc de zahăr -adică, sa intrati în ketoza- vă va fii sete mereu. E un semn bun : ați atins obiectivul 😀 . Acum, trebuie menținut.
  • Mirosul urat al respirației e din cauză că unele cetone, adică acetona, se elimina prin respirație. Nu uitați, din nou, de apa cu sare, mențineți igiena gurii, folosiți apa de gură / spray . Eu am început sa mestec rășină de tămâie, bun dezinfectant și antiinflamator.

În caz că aveți întrebări / nelămuriri puteți să mi le comunicați în câmpul de comentarii. Voi încerca să răspund cât mai prompt la toate mesajele.

 

Be keto Be happy 🙂!