Maioneză cu tahini

Print Recipe Add to Collection
5 from 1 vote

Maioneză cu tahini

Recunosc că în spatele meniurilor cu tahini stă un interes personal .
O dată pe lună, timp de 7 zile , iau un supliment cu tocotrienoli ( forma cea mai activă a vitaminei E ) care necesită , pentru o absorbție completă , prezența unei substanțe din semințele de susan ( sesamol ). De aici diversitatea de rețete cu tahini pe care le tot încerc.
Course: aperitive keto
Keyword: tahini, maioneză, sosuri keto
Servings: 4 porții
Calories: 530kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 2 gălbenușuri crude
  • 1 gălbenuș fiert
  • 200 ml ulei de măsline
  • 1 lgț muștar Dijon
  • 1 lămâie zeama și coaja rasă
  • 25 g tahini
  • sare și piper după gust

Instructions

  • Pregătește maioneza.
  • Adaugă, la sfârșit, zeama și coaja de lămâie, tahini și asezonează.
    Mai mixează până și pasta de tahini e bine încorporată în maioneză.

Notes

Macroză= 2- 3- 95% ( keto fat bomb )
Induce keto = 7:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 530kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 4g | Fat: 57g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 146mg | Sodium: 13mg | Potassium: 76mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 195IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 33mg | Iron: 1mg

Cum să gătești cu grăsimi și uleiuri fără a deveni toxic pentru tine

Subiectul  grăsimi   este de foarte multă vreme în centru atenției. Iar de când cu ” moda”  LCHF/keto, subiectul s-a actualizat, existând o explozie de informații pro și contra consumului   de grăsimi saturate , argumentate științific sau nu.

Nu îmi propun să găsesc răspunsuri care să reprezinte noua regula. Nu dețin adevăruri universal valabile. Doar prezint diverse informații, încerc să le susțin cu argumente științifice, și fiecare dintre voi poate decide ce e corect sau nu, ce e sanatos sau nu.

(more…)

Conținut in carbohidrați la grăsimi și sosuri

Sunt toate grăsimile la fel de sărace in carbohidrați ? Dar sosurile Care sunt indicate in keto ? Ce sa se evite ? Cum sa încep? Ce sa îmi cumpăr ?

Când cineva ia decizia sa înceapă keto…..acol, pe internet, se afla o mulțime de informații, dar, fiecare vrea sa economisească timp și sa găsească informații sistematizate, ca sa înceapă mai repede cu dieta și sa vadă, pe propria piele, minunile povestite de alții.

De aici mi-a venit ideea cu aceste ghiduri vizuale. Am sa le fac accesibile și in grupul meu Facebook. – Living la vida keto, pentru a exista un acces rapid la informații practice.

Cifrele se referă la cantitatea de carbohidrați neți pe 100 g produs.

Despre MCT

MCT =medium chain triglycerides, adică, pe românește, trigliceride cu lanț mediu au devenit din ce în ce mai populare odată cu creșterea popularității stilului de viață keto, dar si odata cu aparitia a din ce în ce mai multe date științifice ca dieta keto are o multitudine de aplicații terapeutice  intr-un lung șir de boli.

(more…)

%d bloggers like this: