Posted on

Masca impotriva caderii parului

Nu stiu daca este foarte cunoscut faptul ca uleiul de ricin ( sau de castor )  este larg utilizat pentru imbunatatirea sanatatii unghiilor, parului, sprancenelor  si genelor.

Pe langa aceste efecte benefice, este larg folosit sub forma de cataplasme pentru detoxifierea ficatului. Voi reveni cu detalii.

 

Astazi, in schimb , voi  prezenta o reteta impotriva caderii paruli.  Am promis unei bune prietene ca voi  studia despre acest aspect si voi crea o reteta . Promisiunea trebuie respectata. Te pup, Cris !

Se prepara extrem de rapid si usor. Daca nu aveti uleiurile esentiale mentionate  la indemana, puteti sari peste ele.[print-me]

Ingrediente

  • 200 ml ulei de ricin
  • 200 ml ulei de masline
  • 6 picaturi ulei esential de levantica
  • 6 picaturi ulei esential de menta
  • 6 picaturi ulei esential de cedru
  • 6 picaturi ulei esential de iarba de lamaie
  • 6 picaturi ulei esential de arbore de ceai
  • 6 picaturi de ulei esential de rozmarin

Mod de preparare 

Amesteca toate ingredientele de mai sus intr-o sticla de culoare inchisa , prevazuta cu un dispozitiv pe baza de arc, care va permite sa controlati cantitatea dorita ( ca la sapunurile lichide ). Daca nu aveti la dispozitie asa ceva, puteti inchide sticla cu un dop si cand folositi masca ,  puteti scurge din sticla direct intre palme. 

Nu folositi recipiente din plastic ! Sunt periculoase , deoarece lasa sa se scurga substante toxice numite xenoestrogeni, care distrug echilibrul hormonal al corpului si duc la boli, inclusiv cancer. Pe deasupra, uleiurile esentiale vor fi absorbite in plastic, ceea ce va duce la anularea totala a efectelor acestora.

 

Mod de folosinta

Aplica cu varful degetului cantitati mici din continut , prin frecare , la radacina firelor de par, nu pe tot parul. Este indicat sa faci acest lucru pe parul uscat. Ulterior, poti sa  infasori parul intr-un prosop, sau nu, si nu indeparta masca mai devreme de 1-2 ore.  Cu cat astepti mai mult cu masca in par, cu atat mai rapid benefice si vizibile rezultate.

Spala apoi parul in mod obinuit, cu un sampon home made sau cu sapun facut in casa.

 

Be keto Be happy !

Posted on

Cocos mozzarella

[print-me] Varianta vegan mozzarella este o solutie pentru cei ce vor sa evite produsele lactate traditionale.

Se prepara simplu si este foarte gustoasa. Nu are aceeasi culoare alba ca mozzarella din lapte de vaca, dar  are o consistenta fina.

Este foarte keto, avand  un indice keto de 3,3 :1. 

Am impartit cantitatea in 8 felii. 

Valori nutritionale pentru o felie

  • total carbohidrati  2 g
  • grasimi 10 g
  • proteine 1 g
  • energie  98 kcal

Ingrediente 

  • 120 ml apa
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura drojdie nutritionala
  • 2 linguri agar agar pudra
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • 400 ml lapte de cocos

 

Mod de preparare 

  1. Pune laptele de cocos pe foc mediu intr-o craticioara.
  2. Amesteca apa cu restul de ingrediente si adauga in laptele de cocos. Foloseste-te de un mixer.
  3. Continua sa mixezi pe flacara pana cand  compozitia incepe sa fiarba. Da acum flacara mai mica. Continua sa amesteci 5-7 minute , pana simti ca se ingroasa .
  4. Unge un vas de sticla cu lei de masline si varsa mozzarella. Lasa la racit timp de 20 de minute si apoi da la frigider pentru cel putin 2 ore.

 

Rezista la frigider pentru maxim o saptamana ( nu are nici un fel de chimicale care sa ii asigure o valabilitate mai lunga ).

Se poate folosi la pizza keto, sandwich-uri, mic dejun . Avand un indice keto mare, va imbogati , practic, calitatea keto a meniului pe care il serviti.

Be keto Be happy !

Posted on

Sos de roșii pentru paste keto și pizza keto – varianta home made

[print-me] M-am tot gândit ca se poate pregăti un sos de roșii pentru diverse utilizări , fără a apela la variantele din comerț.

Nu este keto, dar este LCHF , și, folosit lângă alte feluri de mâncare mai keto, poate ajuta mult la îmbunătățirea calitatilor gustative ale produsului final.

E foarte ușor de preparat , dar îl și puteți conserva in frigider 1 săptămâna.

Voi indica valorile nutriționale pentru întreaga cantitate , pentru ca voi sa puteți calcula in funcție de cât va urma sa folosiți ca și cantitate. Cantitatea totala a ingredientelor este de 436 g.

  • Total carbohidrați 19,3 g
  • Fibre 5,6 g
  • Grăsimi 28,9 g
  • Proteine 5,3 g
  • Energie 356,4 g

INDICE KETO = 1,1 : 1. Nu e keto deloc.

Ingrediente

  • 400 g pulpa de roșii de la conserva
  • 2 lingurițe oregano uscat
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1/2 lingurița praf de usturoi
  • 1/2 lingurița praf de ceapa
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Amesteca totul intr-o crăticioară și pune la fiert pe foc mic. Fierbe timp de circa 15 minute, la foc mic, pana se ingroasa sosul. Și…….gata !

Be keto Be happy 😀!

Posted on

Elixir cu uleiuri esentiale pentru stimularea imunitatii

Sezonul rece vine cu raceli, gripe, viroze, guturai etc, asa ca,  dupa un studiu indelungat ,am reusit sa pun la punct un elixir pentru stimularea imunitatii, un ” vaccin ” natural, cu uleiuri esentiale .

 

Intotdeauna cand va ganditi sa folositi uleiuri esentiale ,  nu uitati ca aveti  nevoie de un ” carrier ” , adica de un ulei  de transport, deoarece uleiurile esentiale nu se absorb fara aceastea , si este foarte    periculos sa folosesti ulei esential nediluat.

Uleiuri de transport pot fi:

  • ulei de avocado
  • ulei de masline
  • ulei de cocos
  • ulei de alune de padure
  • etc ( voi avea o prezentare a tuturor posibilitatilor intr-un articol viitor )

 

[print-me] Materiale necesare

  • 30 ml ulei de transport
  • 6 picaturi ulei esential de mir
  • 6 picaturi ulei esential de portocala
  • 6 picaturi ulei esential de arbore de ceai
  • o sticla de culoare inchisa, dotata cu capac-pipeta , de 50 ml

 

Mod de preparare

  • cu ajutorul unei palnii, toarna in sticla uleiul de transport
  • adauga apoi uleiurile esentiale
  • pune capacul si agita bine continutul
  • patreaza la loc racoros si intunecat , inaccesibil copiilor.

 

Ce uleiuri esentiale poti folosi pentru a prepara acest elixir astfel incat sa il poti folosi si la copii ?

  • arbore de ceai
  • levantica
  • musetel
  • menta
  • eucalipt
  • de citrice – portocala, grapefruit, mandarin,tangerin
  •  tamaie- sa nu uitam ca pruncul Isus a primit de la cei 3 crai o sicluta cu tamaie, una cu mir si inca ceva ce se crede ca era turmeric, iarasi un dar al naturii cu puteri miraculoase de vindecare in diverse boli.
  • lemn de Santal

 

Pentru copii mici se folosesc dilutii mai mici, asadar, la 30 ml ulei de transport  poti pune 2 picaturi din 3 uleiuri esentiale la alegere, sau  maxim 6 picaturi dintr-un singur ulei esential.

 

Pentru copiii mai mari poti face o dilutie putin mai mare, adica la 30 ml ulei de transport poti adauga 5 picaturi din 3 uleiuri esentiale diferite sau maxim 15 picaturi dintr-un singur ulei esential.

 

Cum intrebuintezi acest elixir ?

-pune intr-un vaporizator 3-4 picaturi  si lasa sa difuzeze in camera pentru mai multe ore ( nu inchide usa de la camera ! ) sau

-maseaza-te cu 3-4 picaturi de  elixir pe abdomen sau in talpa ( ultima metoda este foarte practicabila la copii, dar foloseste 1-2 picaturi de elixir special conceput pentru ei ).

 

20181027_161526-011394490259945122755.jpeg

 

 

 

 

Posted on

Cascaval de cocos – varianta home made

[print-me]Și eu am fost tare curioasă ce va ieși.

Este foarte gustos si insesizabil ca nu e cașcaval de vacă.

Iese o cantitate totală de 280 g care are următoarele valori nutritionale:

  • Total carbohidrati 39, 5 g
  • Fibre 25,5 g
  • Grasimi 188,7 g
  • Proteine 19, 7 g
  • Energie 1860,8 kcal

Indice keto = 3,1 :1 ( perfect! ).

Ingrediente

  • 1,5 linguri zeama de lămâie
  • 120 g unt de cocos ( nu ulei, ci unt de cocos – vezi rețeta aici ) încălzit cat sa capete o formă lichidă, dar nu topit
  • 30 g fulgi de drojdie nutritionala
  • 1/4 linguriță vitamina C cristale sau acid ascorbic pur
  • 1/2 linguriță sare nerafinata
  • 110 g ulei de cocos lichid ( nu fierbinte )

Mod de preparare

  1. Amestecă intr-un blender zeama de lămâie, untul de cocos, fulgii de drojdie nutritiva inactivă, vitamina C si sarea, până obții o consistență fină.
  2. Adaugă și uleiul de cocos si continua
  3. procesul de omogenizare. Dacă ti se pare ca amestecul e prea gros, mai adaugă puțină zeama de lămâie.
  4. Pune amestecul intr-un recipient si da la frigider , până se solidifica.
  5. Rezista cam o lună în frigider.

Be keto Be happy 😊!

Posted on

Smântână de cocos home made

[print-me] Ma gandesc sa prepar niște sarmale în weekend , dar ,din ceea ce am calculat ,vor avea nevoie de niste grăsime keto pentru a îmbunătăți indicele , dar si pentru a servi alături de ele, pentru ca asa sunt mai gustoase.

Si ce poate fi mai bun decât sarmale cu smântână?! Dar eu vreau sa evit produsele lactate . Poate fi vreo problema ? Nu, nici vorba! Voi pregăti o smântână din lapte de cocos 😀. Sănătos, keto, nealergizant, fără aport de estrogen. Numai beneficii! Plus ca e si foarte usor de preparat.

Indice keto : 4:1. Super bine !

Ingrediente

  • 1 conservă lapte de cocos tinuta la frigider peste noapte ( 400 ml )
  • 2 linguriță zeama de lămâie
  • 1/4 linguriță oțet de mere
  • 1/4 linguriță sare nerafinata

Mod de preparare

  1. Cu ajutorul unei linguri , scoate cu grija partea solidă a laptelui de cocos din conservă. Ai grija sa scurgi bine apă. Apa o poti bea sau folosi la smoothie, prăjituri etc. La noi există conserve de 400 ml, partea solidă,obținută după refrigerarea conservei, cantarind aproximativ 380 g.
  2. Pune laptele de cocos solidificat intr-un vas ( eu am un robot de bucătărie dotat cu tel ) si adaugă restul de ingrediente.
  3. Bate bine sau mizează până obții o smântână groasă.
  4. Se păstrează la frigider si se mentine proaspătă circa o săptămână.

Be Keto Be happy 😃!

Posted on

Panacotta cu boabe de cacao

[print-me] Un desert foarte fin, nutritiv, keto si usor de preparat.

Are un indice keto de 4,1 : 1 , așadar nici un pericol ca o sa ingurgitati prea multi carbohidrati. Nu am mai calculat valoarea nutritionala, deoarece indicele keto spune tot.

Ingrediente

  • 1200 ml lapte de cocos ( la.noi sunt conserve cu 400 ml )
  • 4 linguri indulcitor keto
  • 2 linguri agar agar praf
  • 1/2 linguriță praf de vanilie
  • cateva boabe de cacao

Mod de preparare

  1. Fierbe laptele de cocos cu indulcitorul si vanilia.
  2. Pregătește agar agar- ul conform rețetei pe care o găsesti  aici.
  3. Ia laptele de pe foc si lasa-l 5 minute. Adaugă apoi agar agar-ul. Amesteca bine si mai lasa la răcit.
  4. Pune în pahare sau ce vas preferi si da la rece pentru 2-3 ore, sau până esti multumit de consistența obținută.
  5. Presară câteva boabe de cacao pe deasupra , înainte de servire.

Posted on

Ghee cu parmezan vegan

[print-me] Azi am incercat sa combin o grăsime keto cu un produs vegan, în ideea de a avea rapid la dispoziție o bombă de grăsime atunci când am nevoie sa îmbunătățesc indicele keto al unui meniu.

Asa ca am combinat ghee ( găsiți rețeta aici ) cu parmezan vegan ( detalii despre modul de preparare găsiți aici ) , un sortiment de bombă de grăsime care e foarte usor de preparat , asta daca aveti deja pregătite celelalte ingrediente. Altfel, e simplu, dar o sa ceara putin mai mult timp.

Ingrediente

  • 200 g ghee topit
  • 100 g parmezan vegan

O sa aveti o cantitate de 300 g produs finit.

Valori nutritionale pentru intreaga cantitate

  • Total carbohidrati 18,4 g
  • Fibre 11, 6 g
  • Grăsimi 257 g
  • Proteine 15,4 g
  • Energie 1476 g

Indice keto 1,7 : 1

Mod de preparare

Amestecați ghee-ul cu parmezanul vegan si turnati conținutul în forme de silicon , pe care le puneti la congelator pentru cateva ore. Scoateți apoi din congelator si păstrați la rece si intuneric ( ghee-ul se oxideaza foarte repede din cauza luminii, pierzandu-si , astfel, toate calitățile nutritive).

Puteți folosi câte un cubulet sau mai mult ( depinde de macroza mesei pe care urmează să o serviți) la fripturi legume , zoodles ( în curad voi publica rețeta) etc.

Posted on

Parmezan vegan home made

Exista situatii in care e bine sa eviti produsele lactate traditionale, fie pentru ca esti intolerant la lactoza, fie pentru ca vrei sa eviti inflamatia indusa de proteinele din produsele lactate, sau pentru ca ai atins un platou si observi ca produsele lactate iti cresc glicemia si iti franeaza ketoza, deci si scăderea în greutate, fie pentru ca ai un cancer care este provocat de estrogeni, cum ar fi cancerul de san, de uter sau de prostata. Produsele lactate sunt

facute din lapte , care conține cantități mari de estrogeni. Se spune că vacile sunt tratate cu estrogeni, dar asta am citit pe net, nu am eu dovezi concrete, deși pare foarte verosimil.

Eu , personal, incerc sa le evit si, de aceea , sunt mereu în căutare de soluții alternative.

[print-me] Parmezanul e un ingredient ” must have ” in bucătărie, asa ca am “executat ” o rețetă vegan de parmezan.

Are un indice keto de 1,6 : 1, așadar e destul de keto.

Valori nutritionale pentru 100 g:

  • Total carbohidrati 18,5 g
  • Fibre 11,7 g
  • Grasimi 57,1 g
  • Proteine 15,4 g
  • Energie 600 kcal

Ingrediente

  • 150 g nuci pecan ( sau alte variante, dar noi alegem mereu pecan deoarece au putini carbohidrati )
  • 4 linguri drojdie nutritiva ( sau drojdie inactivă)
  • 1 lingurita sare nerafinata( am aflat, si m-a socat, ca sarea rafinată conține carbohidrati, ca agenți antiaglomerare 😱😱😱😱 )
  • 1 linguriță praf de usturoi

Mod de preparare

Pune totul intr-un blender echipat cu lama cutit si mixeaza bine până obții un amestec relativ fin. Atenție sa nu mixezi prea mult, pentru ca nucile pecan se vor transforma in unt pecan 😃.

Se păstrează în vas de sticla, la temperatura camerei, timp îndelungat.

Eu prajesc întotdeauna nucile înainte să le folosesc , deoarece procesul le face mai usor digerabile , corpul reușind să extragă o cantitate mai mare de substanțe nutritive conținute în nuci ( în stare cruda aceste procese sunt diminuate datorită unei substanțe conținute în nuci si alune ) si le intensifică aroma.

Le prajesc circa 3- 5 minute ( fiind atentă sa nu se ardă) la 150 grade.

Be keto Be happy 😀!

Posted on

Unt de cocos home made

[print-me] Tot ce e facut cu manuta ta, e lucru sfânt, asa ca, din ciclul home made , astăzi am preparat unt de cocos.

Simplu de pregătit, keto până în cel mai mic lanț de acizi grași, cu un indice keto de 2 , untul de cocos se poate folosi ca atare, în bombe de grăsime,la deserturi, sau alături de alte unturi din nuci , ciocolată de casă.

Ai nevoie de 200 g fulgi de cocos sau cocos măcinat. Eu obișnuiesc să îi prajesc putin înainte, la 175 grade, timp de 2- 4 minute ( controlez mereu situația, ca să nu se ardă) , deoarece , astfel, își accentuează aromele , plus ca toate grăsimile conținute sunt mai rapid absorbite.

Valori nutritionale pentru 100 g unt de cocos

  • Total carbohidrați 27 g
  • Fibre 17 g
  • Grăsimi 68 g
  • Proteine 6,7 g
  • Energie 690 kcal

Ingrediente

  • 200 g fulgi de cocos sau cocos măcinat prăjit

Mod pe preparare

Pune ingredientul în blenderul dotat cu cuțitul și începe să mixezi. Eu folosesc viteza cea mai mică.

În timpul procesului de mixare, cocosul are tendinta sa se acumuleze pe pereții laterali ai vasului , asa ca, din când în când, opreste motorul si, cu ajutorul unei spatule sau linguri , împinge conținutul de pe margine, către centrul blenderului.

Mixează până obții o pasta grasă, fină, omogenă.

Da la frigider. Rezista foarte bine si la temperatura camerei până la 3 luni.

Be keto Be happy 😃 !