Mâncare de vinete LCHF

[print-me] Următoarea rețetă are un continut mare de carbohidrati , nefiind recomandat sa o gatiti daca mâncați de 2- 3 ori pe zi.

Noi, în schimb, venim după un post de 24 de ore, asa ca , ne-am răsfățat un pic.

Ati sesizat , poate, ca nu am scris keto în numele meniului, doar LCHF.

Cantitățile sunt pentru 2 porții.

Conținut în carbohidrati: 9 g / porție.

Dificultate: ușoară.

Ingrediente

  • 150 g vinete
  • 25 ml ulei măsline
  • 1/2 ceapă de mărime medie
  • 1 cățel usturoi zdrobit
  • 1/2 lingură oregano uscat
  • 1/2 lingură piper
  • 50 ml suc de rosii
  • Sare, după gust
  • 3oo g carne tocată ( ce preferați)
  • 50 g brânză ( ce preferați)
  • 50 ml smantana
  • 100 g cașcaval ras

Mod de preparare

  1. Preincalziti cuptorul la 185 grade.
  2. Tăiați vinetele în cubulete mici.
  3. Prajiti-le în ulei.
  4. Adăugați ceapa tocată,usturoiul si condimentele. Mai prăjiți putin, până amestecul prinde culoare.
  5. Adaugă acum carnea tocată și lasă la prăjit. Picura sosul de rosii si mai da un clocot.
  6. Amesteca branzeturile intr-un vas, adauga-le la amestecul de carne si vinete.
  7. Baga la cuptor pentru 20 minute.

Se poate servi cu salată verde ( circa 35 g pentru 2 porții).

Noi am folosit brânză feta si cașcaval din lapte de capră. În loc de salată am mâncat semințe incoltite.[print-me]

Poftă bună și slăbire armonioasă 😊 !

Grătar keto

[print-me] E sfârșit de săptămâna și vrei sa faci un grătar, dar ești la dieta, trebuie sa respecți principiile dietei keto și ți-e frica sa nu greșești și sa ieși din ketoza.

Va propun o rețeta pentru un grătar keto. Puteți servi și musafirii, va fi un succes .

Ingredientele sunt indicate pentru 2 portii.

Conținut in carbohidrați : 6 g per portie.

Dificultate : medie ( dacă altcineva e grataragiul 😀 ).

Ingrediente pentru grătar

  • 400 g ceafa, cât mai grasa
  • 150 g cârnați de bere ( cu un conținut de maxim 0, 5 g carbohidrați pe 100 g )

Ingrediente pentru garnitura

  • 400 g champinoner
  • 200 g zucchini/ dovlecel verde
  • Mărar și pătrunjel pentru asezonat
  • 150 g unt
  • 1 câtel usturoi
  • Sare și piper după gust

Ingrediente pentru maioneza

  • 1 gălbenuș fiert tare
  • 1 gălbenuș crud
  • 1 lingurița muștar Dijon ( are cel mai redus conținut de carbohidrați/ 100 g )
  • 3-4 lingurițe zeama lămâie
  • 200 ml ulei de măsline
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare

  1. Convingeți-va soțul ca rolul de grataragiu își pune amprenta in savoarea mâncării .
  2. Pregătiți carnea cu câteva ore înainte . Asezonați-o cu sare și piper și alte condimente , in funcție de gustul vostru. Lăsați-o sa stea la frigider in așteptarea grătarului.
  3. Între timp , preparati maioneza. Sărați și piperați după gust.
  4. Prăjiți ciupercile la foc iute in unt. Scoateți-le intr-un castron și lăsați la răcit.
  5. Adăugați dovlecelul in aceeași tigaie in care ați prăjit ciupercile, prăjiți la foc iute 1 minut. Scoateți-l intr-o farfurie.
  6. Adăugați maioneza peste ciuperci, puneți și cățelul de usturoi zdrobit sau tăiat feliate subțiri și amestecați bine. Așezati in farfurie alături de dovlecel.
  7. Între timp, vine grataragiul cu ceafa și carnatii mirosind tipic a grătar. Puneți in farfurie alături de garnituri. Decorați cu mărar și patrunjel( la liberă alegere).

[print-me]

Alături puteți pune un pahar de vin sec. Doar e weekend, nu 🤠 ? !

Pofta buna și slabire armonioasa 😀!

Tochitura keto

 

Pentru toate gusturile. Cred.

 

Tochitura keto

Varianta keto a unui foarte cunoscut fel de mâncare nu vă va dezamăgi.
Course: cina keto, meniuri keto
Keyword: dieta keto, retete keto
Servings: 2 porții
Calories: 1306kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 500 g ficat de pui sau alt animal
  • 150 g bacon
  • 100 g ghee sau unt, ulei de măsline, ulei de cocos
  • 200 g spanac
  • 125 g conopida
  • 50 g ghee pentru piureul de conopidă
  • sare și piper

Instructions

  • Prajește baconuknin until. Adaugă apoi ficatul nesărat și călește în continuare la foc mic.
    Poți fierbe ficatul înainte de acest proces.
    Închide focul și asezonează. Scoate amestecul pe o farfurie.
  • Alege conopida în buchețele și fierbe-o in apa cu sare cam 5 minute.
    Scurge conopida , adaugă unt, sare și piper și fă un piure.
  • In grăsimea rămasă de la prăjit, călește foarte puțin spanacul.
  • Pune spanacul și piureul de conopidă în farfurie, alaturi de tochitură.
  • Noi am servit cu puțină varza murată și ne-am cinstit cu un ceai de ghimbir cu lămâie multă.

Notes

Indice keto= 1,7
Be keto Be happy !