Obișnuiesc să pun semințe la încolțit, cel mai adesea un amestec de semințe de brocoli si ridiche roșie. Voi adaugă și semințe de trifoi.
Semințele incoltite conțin de 200-400 de ori mai multe substanțe nutritive ( vitamine si minerale ) decât planta adultă.
O mână de semințe incoltite pe zi va scapa de grija suplimentelor în formă de comprimate.
Aceasta salată este indicată pentru momentul în care ruperi un post mai lung de 24 de ore , perioadă în care, daca ati ținut postul pentru a atinge autofagia, nu ati putut lua suplimente alimentare. Așadar, în loc să rupeti postul cu o mână de pastile, pregătiți această salată si puneti-o alături de altceva care e indicat pentru a rupe postul.
Salata se pretează pentru ziua 1 și 2 după ce întrerupeti postul.
Bineînțeles că poate fi o salată de excepție și în alte situații, alături de un meniu keto.
Are un indice keto de 10,1:1 , ceea ce o face o bombă de grăsime, foarte utila sa mențina si sa accelereze ketoza după post, si nu numai.
Valori nutritionale pentru intreaga cantitate , estimată de mine la o porție
- Total carbohidrati 5,1 g
- Fibre 1,3 g
- Grasimi 85,4 g
- Proteine 3,3 g
- Energie 749 kcal
Ingrediente
- 50 g semințe incoltite de brocoli
- 50 g semințe incoltite de ridiche roșie
- 6 linguri ulei de măsline /avocado
- Sare si piper ,dupa gust
- 1 lingura oțet de mere aromatic ( eu pun diverse ierburi aromatice uscate intr-un borcan si torn oțet de mere cat sa le acopere. Le las la moderat cel putin 1 saptamana , apoi îl folosesc la salate ).
Mod de preparare
Amestecă totul într-un vas si asezoneaza cu sare si piper dupa gustul tau.
Be keto Be happy 😃!
