Be keto Be happy !
O sa va mire un pic cantitățile din această rețetă, dar…există o explicație!
Ne pregăteam de un post cu apă de 72 de ore, asa ca am contabilizat situația din frigider, cu o seară înainte, si am compilat o rețetă de salată cu ce aveam , ca să nu se strice, ca e păcat.
Cantitățile sunt pentru 2 porții.
Poti scădea cantitatea de ulei de măsline, daca ti se pare exagerată cea din rețetă. Eu vanez grăsimi acum, ca imi permit, deoarece am scazut mult în greutate si incerc sa imi mentin greutatea, mai ales că postesc si intermitent câte 3-5 zile pe luna.
Salata se poate mânca alături de o friptura bună.
Valori nutritionale pentru o porție
Indice keto= 6:1.
Ingrediente
Mod de preparare
Amestecă totul intr-un castron si gata !
Be keto Be happy 😄!
Obișnuiesc să pun semințe la încolțit, cel mai adesea un amestec de semințe de brocoli si ridiche roșie. Voi adaugă și semințe de trifoi.
Semințele incoltite conțin de 200-400 de ori mai multe substanțe nutritive ( vitamine si minerale ) decât planta adultă.
O mână de semințe incoltite pe zi va scapa de grija suplimentelor în formă de comprimate.
Aceasta salată este indicată pentru momentul în care ruperi un post mai lung de 24 de ore , perioadă în care, daca ati ținut postul pentru a atinge autofagia, nu ati putut lua suplimente alimentare. Așadar, în loc să rupeti postul cu o mână de pastile, pregătiți această salată si puneti-o alături de altceva care e indicat pentru a rupe postul.
Salata se pretează pentru ziua 1 și 2 după ce întrerupeti postul.
Bineînțeles că poate fi o salată de excepție și în alte situații, alături de un meniu keto.(print-me]
Valori nutritionale pentru intreaga cantitate , estimată de mine la o porție
Ingrediente
Mod de preparare
Amestecă totul într-un vas si asezoneaza cu sare si piper dupa gustul tau.
Be keto Be happy 😃!
Am rămas și eu uimita cât de gustoasa e varza de Bruxelles. Am gătit doar o data in viața mea micuțele bombe verzi, pline de vitamine și minerale, dar, probabil ca am făcut ceva greșit , pentru ca au fost foarte amare și nu mi-au placut deloc.
Sunt genul de om care acorda a doua șansa , așa ca am mai făcut o încercare.
De data asta m-am informat puțin și am aflat ca:
Fiind bine informata acum, am început sa le pregătesc , dar, nu știu ce mi-a venit, și am gustat una așa, in stare cruda. Pe urma , le-as fi mâncat pe toate. Pana la urma, am pregătit salata cu varza de Bruxelles in stare cruda. O minunăție !
Meniul este foarte adecvat pentru ziua a doua după ce ai rupt postul.
Cantitățile sunt pentru 4 portii.
Valori nutriționale pentru o portie
Indice keto=1,8:1
Ingrediente
Mod de preparare
Be keto Be happy 😀!
Aveam niște avocado prin frigider și, fiind ecologic , netratat cu ceva , nu rezista prea mult. Iar Victor spune ca parca ar vrea o pasta de avocado. Hmmmm!
Am și niște ceapa verde și niște ghivece cu patrunjel proaspat. Pot eu , oare, sa creez o rețea keto de pasta cu avocado ?
Cu gândul asta , am băgat la cuptor și o pâinita cu semințe ( rețeta aici ), care va merge de minune cu pasta de avocado.
Cantitățile de ingrediente indicate sunt pentru 2 portii.
Valori energetice
Indice keto = 4,7:1.
Ingrediente
Mod de prepare
miezul de avocado din coaja. Stropește imediat avocado cu seama de lămâie pentru a împiedica oxidarea , cu apariția culorii maronii.
2. Mixează avocado pana obții o pasta.
3. Adauga restul de ingrediente, asezonează cu sare și piper .
Be keto Be happy 😊 !
Cantitățile sunt pentru 2 porții.
Valori nutritionale pentru o porție
Indice keto= 2,6:1
Ingrediente
Mod de preparare
Amestecă totul într-un castron și asezoneaza după gust.
Be Keto Be happy 😄!
Se poate servi ca atare sau alaturi de o proteina (friptura ). Poate functiona foarte bine ca pranz sau cine. Alegerea iti apartine .
Valorile nutritionale si cantitatile sunt pentru o portie.
Indice keto =3,3: 1.
Ingrediente
Mod de preparare
Taie toate ingredientele, amesteca cu uleiul si otetul, asezoneaza cu sare si piper.
Be keto Be happy !
Eu si Victor consideram ca cel mai greu lucru pentru o ființă umană este schimbarea obiceiurilor alimentare.
Amândoi am tot trăit o viață de diete, am invatat , ca si voi, ca cerealele sunt un izvor de sanatate, ca grăsimile ne omoară, ca trebuie sa mâncăm de cel putin 3 ori pe zi. Bull s…..t !
Cel mai greu lucru pentru mulți care s-ar gândi la keto/ LCHF este sa renunte la legume si fructe. Nu e de mirare . O viață întreagă ni s-a spus că fructele sunt vitaminele noastre cele de toate zilele , ceea ce este perfect adevarat.
Victor a fost un mare consumator de mere. Am crezut ca va avea dificultati majore sa renunte la asta, dar s-a adaptat perfect.
A crea salate keto este o mare provocare , mai ales ca eu calculez carbohidratii totali pe o zi ( care sa nu depășească 20 g/ zi ), ceea ce înseamnă că iau un calcul si fibrele , iar verdeturile si legumele au mari cantități de fibre.
Totuși , o salată keto bine calculată, poate fi un fel de mâncare foarte satios, mai ales pe lângă o proteina bună.
Astăzi vă propun o salată extrem de gustoasă.
Cantitățile sunt pentru 2 porții.
Valori nutritionale pentru o porție
Indice keto = 2 ,6 :1 ( macroza respectată).
Ingrediente
Mod de preparare
Be keto Be happy 😊 !
Foarte ușor de pregătit, cu ajutorul dispozitivului cu care cureti legume, dar există și dispozitive speciale. Eu am folosit dispozitivul pentru curățat coaja de legume.
Indice keto = 2,4:1 , așadar, puteți apela la acest fel de mâncare pentru a îmbunătăți calitatea keto a unui meniu.
Functioneaza ca garnitura sau salată. Voi alegeti.
Cantitățile sunt pentru 4 porții.
Valori nutritionale pentru o porție
Ingrediente
Mod de preparare
