Ce alimente stimuleaza autofagia? Si ce este autofagia? Cum te ajuta autofagia sa fii mai sanatos si mai tanar?
Ce este autofagia?
Autofagia este un proces complex de detoxifiere, regenerare celulara. De vindecare a celulelor devenite inflamate.
Cum stii ca suferi de inflamatie-video
Procesul de autofagie implica o curatenie generala in toate celulele corpului. Ca atunci cand tu faci curatenie in casa ta. Cand tu curati fiecare coltisor din casa ta.
In procesul de autofagie , corpul pune in miscare mecanisme complexe care duc la indepartarea celulelor batrane, extrem de lezate. Astfel de celule pot fi celule care incep sa se transforme in celule canceroase, de exemplu.
Procesul de autofagie permite formarea de celule noi, sanatoase, care ne ajuta sa redobandim starea de bine celulara, de vindecare a celulelor.
Ce anume induce autofagia?
Exista 3 modalitati cunoscute de a induce autofagia:
- dieta ketogenica
- postul intermitent
- exercitiul fizic
- expunerea la temperaturi joase ( poti citi mai multe despre asta in articolul meru de mai jos.
Dar exista condimente care stimuleaza autofagia? Poti intensifica autofagia prin consumul a anumitor condimente sau ierburi aromatice?
Despre asta vom afla impreuna din acest articol.
Ce beneficii are autofagia?
A incerca sa induci autofagia in corpul tau vine cu multe beneficii pentru sanatate.
Cum te ajuta autofagia sa iti mentii sanatatea?
Autofagia indeparteaza celulele imbatranite si defecte
Suntem mereu expusi stressului la nivel celular. Asta duce la aparitia celulelor batrane, care trebuie indepartate.
Autofagia imbunatateste sanatatea mitocondriilor
Se vorbeste mult in ultimul timp de sanatatea mitocondriilor.
Mitocondriile sunt niste componente celulare extrem de importante, unde au loc procesele de ardere ale combustibilului pe care il furnizam noi corpului. Adica, grasimi sau corpi cetonici, daca esti pe dieta ketogenica sau in post intermitent, sau carbohidrati. In aceste mitocondrii sta sanatatea sau bolile tale.
Autofagia indeparteaza celulele infectate cu virusuri
Avem contact zilnic cu o multime de virusuri. Nu intotdeauna raspundem cu o boala cand celulele sunt infectate.
Aceste virusuri duc la anarhie in celule , ceea ce poate duce la boli. Inclusiv cancer.
Autofagia te ajuta sa epurezi, sa elimini astfel de celule modificate la nivel genetic de catre prezenta virusurilor.
Autofagia este o parte integranta din raspunsul tau imun. Deci, cand vorbesti de imunitate, vorbesti si de autofagie.
Autofagia duce la indepartarea celulelor batrane, uzate, de care corpul nu mai are nevoie. Daca nu sunt indepartate , aceste celule devin periculoase pentru noi.
Priveste autofagia ca un proces de autodistrugere, in care celula afectata incepe sa se devoreze singura, sa se “automanance”=self eating.
In procesul de autofagie celula moare, iar organitele din celula afectata sunt indepartate sau, unele dintre ele, refolosite pentru a crea o celula noua, tanara, sanatoasa.
Ce alimente/substante stimuleaza autofagia ?
De fapt de ce sa tintesti sa obtii autofagia? Ca sa vindeci celulele. Simplu!
Exista o serie de ierburi aromatice si alimente care te pot ajuta sa obtii un pic mai mult de la autofagie.
Quercetin
Despre quercetin am vorbit in multe din articolele mele dedicate suplimentelor anticancer.
Afla mai multe din articolul meu :
Quercetin este o bioflavonoida. Poate ai auzit de acest grup de substante. Exista peste 4000 de flavonoide cunoscute. Ele sunt pigmenti prezenti in o multime de alimente.
Bioflavonoidele au o multime de efecte benefice, deja bine demonstrate in studii stiintifice.
- sunt antiinflamatorii ( cum ar fi diclofenacul , dar nu cu aceleasi reactii adverse)
- au efect antioxidant ( oxidarea e procesul care ne imbatraneste si ne imbolnaveste)
- vine cu efecte antivirale si antialergice
- sunt extrem de utile in lupta cu cancerul, iar studii stiintifice exista intr-un numar impresionant de mare
Surse naturale de quercetin
- ceapa rosie sau nu
- verdeturile
- rosiile
- brocoli
- fructele de padure
- strugurii
O alta bioflavonoida bine studiata este rutinul. Il amintesc aici pentru cei care vor sa stie mai mult despre produse naturale utile in sanatate.
Pentru cei care doresc sa aprofundeze un pic stiinta, pun la dispozitie un link catre un studiu stiintific.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26260273/
EGCG-Epigallocatechin Gallate
Sa nu te sperie numele. EGCG este fractiunea extrem de activa impotriva multor boli, inclusiv cancer, din ceaiul verde matcha.
Matcha difera de ceaiul verde prin modalitatea de cultivare. Matcha se obtine din mugurii cei mai tineri ai ceaiului verde , care sunt foarte bogati in cloriofila. De aici si culoare verde intens a matcha.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/
EGCG este un polifenol din grupa catechinelor. Asta doar pentru cei care doresc sa stie mai multe.
Aceasta substanta stimuleaza autofagia mimand efectele unui post intermitent. Adica, tu mananci, dar bei un matcha si autofagia se produce.
6- shagol-adica, ghimbirul
Ghimbirul este unul din alimentele cele mai potente cand vine vorba de efectele impotriva inflamatiei.
Este folosit din vremuri stravechi in India si China ca remediu natural impotriva a variate boli.
Eu am un amestec de ghimbir pudra si scortisora pe care il pun in cafeaua mea de dimineata.Am mai adaugat eu si niste cuisoare macinate, pentru continutul in mangan, un mineral extrem de important pentru corp.
De ce si scortisora? Urmareste video urmator:
Ghimbirul este o sursa de peste 100 de substante bune pentru noi. Dintre acestea, cel mai potent este gingerolul.
Gingerolul este antiinflamator, astfel actoinand si impotriva durerii. Inflamatia inseamna intotdeuna duree, nu uita .
Pe langa forma pudra, poti folosi ghimbir proaspat in mancarurile tale ( mult folosit in bucataria asiatica) sau poti prepara un ceai bun , cu lamaie.
Ceai de ghimbir cu lamaie
Turmeric
Turmericul este un condiment foarte popular. Este folosit de mii de ani in bucataria ayurvedica. India e specialista, iar medicina chineza se bazeaza pe turmeric.
Centru national de cercetare a Statelor Americane are publicate cel putin 6000 de studii stiintifice legate de beneficiile turmericului.
Substanta activa din turmeric este curcuminul. Deci, daca vrei sa beneficiezi de maxim, trebuie sa ai acces la curcumin. E activ in prezenta piperului si a consumului de grasimi.
Ce stim despre cucurmin? Stiinta ne spune.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/
Resveratrol
Despre resveratrol si efctele acestuia impotriva imbatranirii, cancerului, repararii ADN-ului, inflamatiei se stiu multe.
Poti sa beneficiezi de resveratrol prin intermediul alimentelor:
- struguri rosii
- vin rosu
- fructe de padure
- alune
Se gaseste mai ales in coaja si semintele strugurilor, ceea ce explica de ce vinul rosu este in mod special o sursa importanta de resveratrol.
Noi mai cumparam , uneori, vin rosu. Si glumesc cu Victor intrebandu-l daca vrea un pahar de resveratrol.
Resveratrolul ajuta la :
-inhibitia mTOR ( un component implicat in procesele degenerative si cu mare importanta in aparitia cancerului)
-imbunatateste sensibilitatea la insulina
-ajuta la reglarea tensiunii arteriale
-scade inflamatia si confera sanatate articulatiilor
Resveratrolul actioneaza sinergic cu quercetina. Adica, se ajuta unul pe celalalt in potentarea efectelor benefice.
Eu iau o multime de suplimente, iar resveratrolul il asociez intotdeauna cu quercetin .
Bergamota-citrus bergamot
Bergamota este parte din grupa citricelor.
Este mult utilizata ca ulei esential, in diverse parfumuri, este un ingredient de baza in ceaiul Earl Grey.
Compusul chimic activ din bergamote apartine unui grup numit flavonoide ( am scris si putin mai sus despre aceste substante).
Are efecte puternice antioxidante si stimuleaza autofagia, mai ales la nivelul celulelor pielii.
Oregano, salvia si rozmarinul
Poate nici nu te gandeai ca aceste ierburi aromatice au si efecte puternic antiinflamatorii.
Apartin unui grup de ierburi din care fac parte si cimbrul, busuiocul si leventica.
Poti folosi aceste ierburi aromatice in bucataria ta, sau poti pregati ceaiuri, atunci cand tii post.
Aplicatii practice
Probabil ca te intrebi cum sa faci sa fii in post, dar sa beneficiezi si de toate aceste minuni naturale.
Noi folosim suplimente si ceaiuri.
Tot asa poti si tu sa beneficiezi de tot ce e mai bun din aceste produse.
