Chilli keto con carne este o savoare proteica imbracata in haine keto. Ca ma apuca metaforele dupa ce mananc din ea.
Chilli keto con carne
O mâncărică foarte ușor de făcut, foarte gustoasă și ieftină. Mexicanii spun că este mâncarea lor, texanii spun că este texană, binențeles că au toți dreptate, e ca sarmalele, toată lumea are o rețetă. Rețeta este foarte simplă, carne ( vită, porc, pui, amestec, tocată sau doar tăiată mărunt sau cubulețe sau etc), ardei ( amestecați mai multe feluri, tocați, fulgi, pudră, iuți sau mai puțin), chimion, roșii. Unii o fac cu fasole, alții o fac fără, ceilalți o fac cu fasolea separat, ca garnitură. Trebuiau 2 linguri de paste tomate, dar nu am avut , așa că am pus o lingură ( e foarte iute) de sambal oelek (pastă de ardei iuți).Noi prezentăm doar tocănița, garnitura, salata etc o alegeți voi și calculați voi separat.
Ingrediente
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
- 40 g ceapă mică tăiată
- 2 căței usturoi pisat
- 2 ardei iuți roșii tocați mărunt
- 1 lgț chilli pudră
- 1 lgț sare
- 500 g carne tocată ce îți place
- 1 lg sambal oelek
- 1 lgț paprika
- 1 lgț chimion pisat
- 1 lgț coriandru uscat
- 400 g roșii tocate, din conservă
- 1/2 lgț piper negru măcinat
- 2 lgț oțet de mere opțional
Mod de preparare
- Pune uleiul, ceapa, usturoiul și ardeiul în cratiță pe foc mediu și lasă până ceapa devine sticloasă.
- Adaugă pudra de chilli și sarea și amestecă.
- Pune carnea tocată. Amestecă mereu și sotează câteva minute, să nu rămână carne roșie.
- Adaugă sambal oelek (sau bulion), paprika, chimionul și coriandrul și amestecă.
- După vreo 5 minute, pune conserva de roșii și piperul și amestecă.
- Lasă la foc mic să fiarbă minim 20 de minute, mai bine 30. Foc mic!
- Gustă, drege cu sare și/sau piperul. Poftă bună!
Note
Macroză= 4- 20-76% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 604kcalCarbohydrates: 7gProtein: 30gFat: 50gFiber: 1gSugar: 4g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
