Aceasta ciorba keto de vita se pregateste la slow cooker. Un slow cooker e o investitie care se merita in bucataria noastra.
Ciorba keto cu cozi de vita
O ciorbă gustoasă și foarte grasă. Am avut 850 g de coadă de vită, dar 300 g carne net ( am aruncat oasele după ce am fiert cozile ). Poti sari peste galbenusuri daca doresti o varianta mai putin grasa a ciorbei.
Print
Pin
Rate
Add to Collection
Servings: 4 porții
Calories: 453kcal
Equipment
- Slow cooker
Ingredients
- 1 l apă
- 300 g carne de vită
- 4 gălbenușuri optional
- 250 g smântână 34%
- 1 ardei gras roșu tăiat
- oțet din cidru de mere după gust
- ceapă, ienibahar, sare, piper, turmeric la fiert ; ceapa se aruncă ulterior
- pătrunjel verde tocat
Instructions
- Eu am folosit un slow cooler pentru a obține maximum din oase ( bone broth ).Pune cozile, cepele cu tot cu coajă, dar spălate, sare și piper și ce alte condimente vrei tu în slow cooker.Setează aparatul pe high 12 ore.
- După 12 ore, scoate cepele și aruncă-le.Scoate și cozile și le dezosează carnea. Strecoară zeama , ca să fie limpede.
- Pune totul într-o oală și da un clocot.
- Amestecă smântâna cu gălbenușurile.
- Taie ardeiul iute.
- Adaugă smântâna și ardeiul în ciorbă. Ia oala de pe foc.Gustă și asezonează, dacă e nevoie.
- Servește cu pătrunjel verde tocat.
Notes
Macroză= 3- 16- 81 % ( keto )
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 453kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 18g | Fat: 41g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 280mg | Sodium: 109mg | Potassium: 399mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1580IU | Vitamin C: 39mg | Calcium: 105mg | Iron: 2mg
Te gandesti la o supa si nu ai idei ? Iata propunerea mea:
