Ce zici de niste clatite frantuzesti keto ? Cu topping de dulceata cu afine. Fara zahar. Fara faina. Ce zici ?
Clatite frantuzesti keto
A fost dorinta lui Victor. Am pregatit rapid o dulceata de afine, cu eritritol. Si am servit cu cate o lingura de iaurt grecesc.Am folosit 2 tigai (clasice) de clatite. Altfel, sunt foarte greu de intors .
Ingrediente
- 8 oua
- 500 ml frisca lichida
- 100 ml apa
- un praf de sare
- 3 lg psyllium
- 3 lg fibre bambus
- 20 ml ulei de masline pentru copt clatitele
Topping
- 100 g afine
- 1 lg eritritol
- 6 lg iaurt grecesc
Mod de preparare
- Bate ouale cu sare, apa si frisca, folosind un mixer.
- Adauga treptat, in ploaie, continuand sa mixezi, psyllium si fibrele de bambus.Lasa aluatul linistit pentru 10 minute ( fibrele absorb apa ).
- Pune tigaile de clatite pe foc mediu, nu prea puternic.Picura ulei de masline ( sau unt, asa e mai frantuzesc ) si intinde pe toata suprafata tigailor.Fa prima oara un test cu o lingura de aluat, ca sa vezi daca tine bine.Daca e prea lichida compozitia, mai poti adauga o lingura de fibre.Daca ti se pare ca aluatul este prea gros, il poti dilua cu putina apa.
- Pregateste cu rabdare clatitele.Eu le-am lasat pe fiecare parte timp de 2 minute.
- Serveste clatitele cu topping de iaurt si dulceata de afine.
Note
Macroza= 5- 9- 86% ( keto)
Valori nutritionale /portie
Serving: 1clatitaCalories: 416kcalCarbohydrates: 6gProtein: 9gFat: 40gFiber: 1gSugar: 2g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
