Ce zici de niste clatite frantuzesti keto ? Cu topping de dulceata cu afine. Fara zahar. Fara faina. Ce zici ?
Clatite frantuzesti keto
A fost dorinta lui Victor. Am pregatit rapid o dulceata de afine, cu eritritol. Si am servit cu cate o lingura de iaurt grecesc.Am folosit 2 tigai (clasice) de clatite. Altfel, sunt foarte greu de intors .
Print
Pin
Rate
Add to Collection
Servings: 6 bucati
Calories: 416kcal
Equipment
- 2 tigăi de clătite
- 1 masura de 1dl ( 100 ml )
Ingredients
- 8 oua
- 500 ml frisca lichida
- 100 ml apa
- un praf de sare
- 3 lg psyllium
- 3 lg fibre bambus
- 20 ml ulei de masline pentru copt clatitele
Topping
- 100 g afine
- 1 lg eritritol
- 6 lg iaurt grecesc
Instructions
- Bate ouale cu sare, apa si frisca, folosind un mixer.
- Adauga treptat, in ploaie, continuand sa mixezi, psyllium si fibrele de bambus.Lasa aluatul linistit pentru 10 minute ( fibrele absorb apa ).
- Pune tigaile de clatite pe foc mediu, nu prea puternic.Picura ulei de masline ( sau unt, asa e mai frantuzesc ) si intinde pe toata suprafata tigailor.Fa prima oara un test cu o lingura de aluat, ca sa vezi daca tine bine.Daca e prea lichida compozitia, mai poti adauga o lingura de fibre.Daca ti se pare ca aluatul este prea gros, il poti dilua cu putina apa.
- Pregateste cu rabdare clatitele.Eu le-am lasat pe fiecare parte timp de 2 minute.
- Serveste clatitele cu topping de iaurt si dulceata de afine.
Notes
Macroza= 5- 9- 86% ( keto)
Nutrition
Serving: 1clatita | Calories: 416kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 9g | Fat: 40g | Saturated Fat: 21g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 332mg | Sodium: 116mg | Potassium: 158mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1551IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 91mg | Iron: 1mg
