Consumul de cafea si longevitatea reprezinta subiectul unui nou studiu care mi-a picat in fata ochilor.
Beau foarte multa cafea, asta e sigur. Cam 6 cani pe zi. Cred ca se inscrie la consum excesiv.
La munca sunt mereu cu cana dupa mine. Obisnuiesc sa glumesc ca unde se vede prima oara o cana, la o fractiune de secunda apare si Lacra.
Ador cafeaua. Ne-am achizitionat o masina de cafea, care rasneste boabele de cafea si ne pregateste o cafea fierbinte dis de dimineata. Sunt de parere ca si Dumnezeu bea cafea.
Consumul de cafea si longevitatea
Recent am dat peste un articol care analiza legatura dintre consumul de cafea si longevitate.
Deja se stie ca un consum moderat de cafea este asociat cu o incidenta mai mica a bolilor cronice. Si, atunci, ce vreau eu sa iti povestesc nou ?
Inedit in acest studiu este ca s-a luat in calcul consumul de cafea cu zahar sau indulcitori.
Este vorba de un studiu observational. Adica , genul de studiu care se bazeaza pe chestionare /intrebari puse unui numar mare de oameni si apoi se trag concluzii. Studiile observationale nu pot conduce la o concluzie stiintifica pertinenta precum cauza- efect. Dar stau la baza multor recomandari si afirmatii care circula in lumea nutritiei si medicinei.
Au fost investigati peste 170 000 de oameni din Marea Britanie pe o perioada de timp cuprinsa intre 2006-2010.
Persoanele care au fost inrolate si au raspuns la chestionare au fost urmarite pe o perioada cuprinsa intre 2009-2018.
Nici un participant nu era diagnosticat cu boli cardiovasculare sau cancer la inceputul studiului.
Varsta medie a fost de 55,6 ani.
- 55,4% dintre ei ( deci, mai mult de jumatate ) erau consumatori de cafea fara adaos de zahar sau indulcitori artificiali
- 14,3% au fost consumatori de cafea cu zahar
- 6,1% adaugau indulcitori artificiali in cafea
- 24,2% nu beau cafea deloc ( acestia au reprezentat grupul de control, de referinta, pentru comparatie )
Bautorii de cafea au fost si ei impartiti in 2 grupuri diferite in functie de cate cesti de cafea au baut /zi ( 1,5-3,5 cesti pe zi ).
Ce parametrii au fost urmariti?
S-a analizat rata mortalitatii prin orice tip de boala, inclusiv cancer si bolile cardiovasculare.
Rezultate
- Consumatorii de cafea neindulcita au avut un risc de deces prin orice tip de boala fata de cei care nu consumau deloc cafea
- Asocierea dintre folosirea indulcitorilor artificiali si mortalitate a fost nesemnificativa
- Cei care au indulcit cafeaua cu zahar au avut un risc scazut de moarte prin bolile amintite mai sus
De ce sunt sceptica ?
Studiile sunt manipulate. Trebuie sa sapi adanc sa vezi cine a sponsorizat studiul. “Follow the money and you will find the truth.”
Rezultatele studiului de mai sus sustin ca a bea cafea cu zahar inseamna un risc scazut de deces prin diverse boli. Dar ca nu exista nici un rezultat semnificativ interpretabil cand cafeaua este indulcita cu indulcitori sintetici. Mai, mira-m-as !!!!
O lingurita de zahar inseamna 4 g carbohidrati cu absorbtie extrem de rapida. Asta inseamna o secretie de insulina maxima, care trebuie sa anihileze varful de hiperglicemie. Si stim cu totii ca tocmai aceste varfuri de glicemie si secretie de insulina inseamna boli.
Nu am stat sa cercetez cine a sponsorizat studiul.A fost facut de catre o universitate din China. Ma indoiesc de bunele intentii ale chinezilor. Rezultatele publicate indeamna la consumul de zahar in cafea si evitarea indulcitorilor…..hmmm!!!!
Cu ce am ramas eu in minte?
Consumul de cafea neindulcita, in cantitati moderate, scade riscul de boli grave cu circa 30 %.
Nu m-as lua dupa studiul asta sa imi pun zahar in cafea. Never. Mie imi place cafeaua neagra, neindulcita, fara lapte, frisca sau altele. Cand beau , mai pun niste ghee ( foarte rar ), MCT – C8 ( des) si colagen/pudre proteice ( cand imi aduc aminte).
Consumul de cafea si longevitatea
Longevitatea e stimulata de autofagie. Autofagia se obtine cu post. Deci…
Link catre studiu
https://www.medscape.com/viewarticle/974816?src=wnl_tp10n_220707_mscpedit&uac=390289CV&impID=4400940
